2021河南科技大学食品与生物工程学院专业型研究生考研参考书目

发布时间:2020-08-04 编辑:小莉 推荐访问:
2021河南科技大学食品与生物工程学院专业型研究生考研参考书目

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2021河南科技大学食品与生物工程学院专业型研究生考研参考书目 正文

专业名称、
代码
研究方向 考试科目
(系代码及名称:
007 食品与生物工程学院 学科专业名称及代码:
生 物 与 医 药
(086000)
 
 
 
 
 
1. 食品工程
第一单元: 101 思想政治理论第二单元: 204 英语二
第三单元:
①302 数学二
②338 生物化学
①-②任选 1 门
第四单元:
选择方向 1 考生:
①846 食品化学
②847 食品营养学
③845 食品工程原理
①-③任选 1 门
选择方向 2 考生:
①847 食品营养学
②848 分子生物学
③927 发酵工程学
①-③任选 1 门
复试科目名称: 选择方向 1 考生: 食品工艺学
 
选择方向 2 考生: 微生物学
 
 
同等学力加试科目名称:
选择方向 1 考生:
①食品保藏原理
②食品机械学
 
 
选择方向 2 考生:
①普通生物学
②遗传学
 
 
 
 
 
2. 生物技术与工程
(系代码及名称:
007 食品与生物工程学院
 
学科专业名称及代码:
食品加工与安全(095135)
 
 
1. 营养与食品安全
第一单元: 101 思想政治理论第二单元: 204 英语二
第三单元:
341 农业知识综合
(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分 50 分)
第四单元:
①846 食品化学
②847 食品营养学
③849 微生物学
①-③任选 1 门
复试科目名称:
食品工艺学
 
 
 
 
同等学力加试科目名称:
①食品保藏原理
②食品机械学
 
 
2. 功能性食品开发
 
 
3. 食品加工与质量控制
 
 
4. 食品分析与智能检测
 
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