重庆工商大学农产品加工及贮藏工程083203考研科目及参考书目
发布时间：2020-06-02 编辑：小莉 推荐访问：农产品加工及贮藏工程
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重庆工商大学农产品加工及贮藏工程083203考研科目及参考书目 正文
农产品加工及贮藏工程 [083203] 学术学位
专业信息
- 所属院校：重庆工商大学
- 招生年份：2020年
- 招生类别：全日制研究生
- 所属学院：环境与资源学院
- 所属门类代码、名称：[08]工学
- 所属一级学科代码、名称：[32]食品科学与工程
专业招生详情
| 研究方向： | 现代食品加工理论与技术 食品贮藏工程 |
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| 招生人数： | 5 | |
| 考试科目： | ①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④826 食品化学 |
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| 备 注： | 复试科目： 《食品综合》 初试参考书目： 《食品化学》谢明勇主编，化学工业出版社，2011． 复试参考书目： 《食品加工原理》秦文,曾凡坤主编，中国计量出版社，2011. 《食品保藏学》郑永华主编，中国农业出版社，2010． |
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