延安大学体育学院成立于2002年9月，前身是1941年9月抗战时期的延安大学体育系，是中国共产党创建的第一个体育系科，在我国体育发展史上具有重要的地位。1994年成立体育系并开始体育教育专科教育，1998年开始体育教育本科教育，2002年成立体育学院，2004年开始社会体育指导与管理本科教育。 2005年在教育部和体育总局的支持下，与北京体育大学成为共建单位。现有体育教育、社会体育指导与管理两个本科专业641名学生。体育教育训练学、体育教学与课程论和体育学科硕士三个硕士授权点45名学生。现面向全国十五个省市区招生，就业范围遍及全国各地，用人单位反映良好。
学院现有在职教职工71人，其中教授6人，副教授33人，中级职称21人，初级职称1人，行政和教辅人员10人。具有硕士学位的教职工达90%以上。学院下设校体育工作委员会办公室、大学体育教学部和六个专业教研室。学院教学设施完善，拥有可容纳两万人的标准全塑胶田径运动场、综合体育馆、综合球类运动场等。有可以满足专业教学的6个实验室。在教学内容与课程建设上，注重“人文素养与科学精神、理论教育与实践教学、实践能力与创新精神”的有机结合，突出重点学科和精品课程建设。学院现有省级精品课程2门（体操、大学体育），校级精品课程4门（田径、健美操、陕北腰鼓、瑜伽），校级教学团队2个（体操、田径）。2009年体育教育训练学成为校级重点建设学科，学院教师荣获国家、省、市、校级荣誉奖励40余人次。
体育学院从创建到恢复以来，在陕北这片有着厚重历史文化底蕴和光荣革命传统的沃土上，形成了“诚厚俭朴、勤奋刻苦、团结拼搏、求实创新”的精神，各项工作取得了长足进步。2008年，荣获“陕西省学校体育工作先进单位”称号；2009年，荣获“陕西省开展阳光体育系列活动高校组一等奖”；2010年，荣获“陕西省高校开展阳光体育先进奖”；2013年获批体育行业国家职业资格培训基地；2014年荣获陕西省民族体育先进集体。先后三次获批承办中小学体育骨干教师，省培与国培项目。
学院本着“教学、训练、科研与服务并重”的原则，以科研为支撑，确保教学、训练的可持续发展。近五年学院主持或参与省部级以上项目8项，陕西省基础教育规划课题8项，陕西省教育厅与体育局课题50余项，延安市社科联与科技局课题6项。发表相关论文180余篇，其中核心期刊50余篇，出版专著教材近20部。陕西省教育厅结合我校多几年来体育科研工作开展情况，曾连续三次评选延安大学为陕西省高校体育科研先进集体。
近年来运动训练与竞赛工作成绩显著。在参加的各类国家级与省级体育比赛中获得金牌75枚、银牌72枚、铜牌90枚。特别是田径队、羽毛球队体育舞蹈队连续多年获得陕西省大学生比赛体育院系组团体前五名的好成绩。健美操队更是多次获高校组国家和陕西省健美操比赛的前三名好成绩。形成了以田径、健美操、羽毛球、武术、跆拳道、体育舞蹈、传统体育等优势项目。
恢复重建以来，学院为国家培养体育专门人才近3000名，遍布全国各地。其中大多数在西北地区体育战线上奉献着自己的青春和年华，并以厚基础、精技术、强能力、有理想、重实干、讲奉献的特质，赢得了社会的广泛好评，涌现出了一批扎根基层体育事业的优秀体育教师、体育管理干部等杰出校友，为学校和学院争得了荣誉，为国家体育事业做出了贡献。