南京农业大学农学院作物栽培学与耕作学生物化学参考书及考试

发布时间：2015-07-12 编辑：小莉推荐访问：生物化学

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南京农业大学农学院作物栽培学与耕作学生物化学参考书及考试正文

参考书目
《生物化学》杨志敏，蒋立科主编，高等教育出版社，2005年

考试大纲
生物化学发展史中做出重要贡献的人物姓名。
氨基酸分类及三字符表示和理化性质；蛋白质初级和高级结构及功能的关系；蛋白质两性解离及等电点、紫外吸收特征和变性及复性；蛋白质含量和相对分子质量的测定，蛋白质分离纯化的方法与技术（层析、电泳和离心）。
核酸的种类和组成单位；核酸（DNA与RNA）的分子结构；核酸的理化性质、紫外吸收特征与变性及复性；DNA一级结构分析与PCR技术；核酸的分离与纯化方法与技术。
酶的基本概念、分类和命名；酶作用的特点与高效性机制；影响酶促反应速度的主要因素；
酶的活性及其测定；别构酶、共价修饰酶和同工酶；辅酶与维生素；酶的分离纯化。
糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径和糖异生的反应途径及过程中的能量计算。
生物氧化基本概念；电子传递链的组成及有关抑制剂；氧化磷酸化的概念及其机制；穿梭系统。
脂肪的酶促水解；甘油的降解和转化和生物合成；脂肪酸的β-氧化分解和饱和脂肪酸的从头合成及过程中的能量计算；三酰甘油的生物合成和甘油磷脂的代谢。
氨基酸的分解和合成代谢的一般规律；核苷酸的分解和合成代谢的一般规律。
中心法则；原核生物DNA复制及与真核生物DNA复制的差异；逆转录；DNA损伤与修复；RNA的转录及加工。
遗传密码及特点；多肽链的合成体系；原核生物多肽链生物合成过程；原核与真核生物多肽链生物合成的差异；多肽链合成后的折叠、加工与转运。
酶量和活性的调控；乳糖操纵子；色氨酸操纵子。

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