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2021南京林业大学食品科学与工程专业研究生考试大纲正文
829普通生物化学《生物化学简明教程》第5版, 张丽萍、杨建雄主编,高等教育出版社
830食品微生物学
《食品微生物学》第三版,江汉湖、董明盛,中国农业出版社
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