西北农林科技大学葡萄酒学院发酵工程专业硕士研究生培养方案

发布时间：2020-06-08 编辑：小莉推荐访问：

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西北农林科技大学葡萄酒学院发酵工程专业硕士研究生培养方案正文

葡萄酒学院研究生培养方案
发酵工程专业硕士研究生培养方案

学院名称		葡萄酒学院		研究生类别		硕士		学科、专业代码			082203
一级学科名称		轻工技术与工程		二级学科名称		发酵工程
学习年限		基本学习年限为3年，最长年限不超过4年
学分		最低应修总学分不少于28个
研究方向		1. 酿酒原料资源；2. 发酵工程；3. 葡萄酒工程
课程设置
课程类别	课程编号		课程名称				学分		学时	开课学期	备注
学位课			硕士第一外国语				4		120	全年
学位课			自然辩证法				2		54	秋
学位课			科学社会主义理论与实践				1		36	春
学位课			高级植物生理学或高级生物化学				3		60	秋	跨一级学科基础课
学位课			植物生理研究技术或生物化学研究技术				2		40	秋或春	跨一级学科基础课
学位课			分子生物学				3		60	秋或春	跨一级学科基础课
学位课			硕士研究生Seminar				2		40	春	专业课
学位课			葡萄酒微生物				2		40	秋	专业课
选修课			葡萄种质资源				2		40	春	专业选修课最低选修 2学分
选修课			食品工程原理				2		40	秋
选修课			葡萄生产技术				3		60	春、秋
选修课			公共选修课				选修课（含专业选修课）总学分不少于9学分
培养环节及要求
培养环节		要求			时间安排
1.思想政治教育					在学期间
2.学术交流与实践活动		按照学校有关要求			在学期间
3.读书报告		按照学校有关要求			开题论证前
4.开题论证		同学校要求			第三学期前
5.外国语水平		同学校要求			申请学位论文答辩前
6.申请学位论文答辩前发表学术论文要求：同学校规定。
7.补修课：以同等学力和跨一级学科录取的硕士研究生，必须至少补修本专业本科主干课程3门。课程名称（任选）：葡萄酒工艺学，葡萄品尝学，葡萄学，葡萄酒工程学。
8.学位论文工作量：不少于15个月。
9.其它要求

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