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华南农业大学食品学院研究生招生是一个不错的学院，深受考研人的追捧，本校每年会有数千名研究生招生的名额，研究生报考录取比在3:1左右，难度中等，部分热门的研究生专业研究生报考录取比会更高一点，食品学院是学校里比较好的一个院系，请各位准备报考华南农业大学食品学院研究生招生的同学注意，该院系有以上多个专业在招生研究生，欢迎各位同学报考华南农业大学食品学院研究生招生。
强烈建议各位准备考华南农业大学食品学院研究生招生的同学准备一些基本的历年考研真题、研究生学姐学长的笔记、考研经验等等（考研派有考研经验频道，也有考研派微信公众号、考研派APP等产品平台，里面有不少研究生会免费解答你的考研问题，助你考研一臂之力）
培养目标：培养适应21世纪食品与农产品包装发展需要，掌握食品科学与工程、食品包装材料和包装技术与设备、食品标准法规及质量控制、农产品与食品原料贮藏、造型与装潢设计、商标标志与CI设计等食品与农产品包装的基本原理和技术，具有一定的企业管理和市场营销知识；能从事食品与农产品包装工程研究、应用、生产、开发、设计和管理的德智体全面发展、基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神的高级工程技术专门人才。
主要课程：物理化学、工程制图、食品与包装化学、微生物与微生物检测技术、食品工程原理、食品与包装机械设备、包装技术学导论、包装材料学、包装设计学、包装CAD、包装标准与法规、印刷工艺、包装商标标志、企业形象设计等。
就业方向：毕业生可到食品、医药、包装容器与材料生产等企业及科研院所与高等院校等单位，从事食品与农产品包装设计及其他产品的包装设计、包装材料与彩色印刷等方面的开发、营销、科研、教学等工作。
培养目标：培养适应21世纪高新技术产业的核心—生物工程发展需要，重点掌握发酵工程、酶工程及细胞工程等工程技术的科学原理和技术；能从事生物工程研究、开发、设计、生产和管理，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神的专门人才。
主要课程：生物化学、微生物学、遗传学、化学工程原理、发酵工程、酶工程、细胞工程、基因工程原理、生物分离工程、抗体工程、生物制药、食品工艺学、酿造工艺学、食品微生物检验、计算机原理与应用、市场学、企业经营管理等。
就业方向：毕业生可从事生物工程、生物制剂、发酵及酿造和酶制剂的研发、产品质量检验、出入境检验检疫、市场营销以及教学、科研、行政工作。
培养目标：培养系统掌握食品科学与工程基本理论知识；具备食品卫生与检验、食品质量控制与安全性评价、食品加工与保藏的生产、试验、研究及产品开发的技能；熟知国际食品质量安全标准体系及国内食品标准与法规；具有从事食品科学研究和食品质量与安全的检测、评价、控制、监督、执法、管理能力的复合型人才。
主要课程：食品化学 、食品微生物学 、食品添加剂、功能性食品、食品工艺学、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品质量与安全、食品卫生与检验、食品标准与法规、仪器分析、现代食品分析检测技术、市场学、企业经营管理。
就业方向：毕业生可从事食品卫生与检疫、质量技术管理和监督、质量认证、出入境检验检疫、食品安全专员、品质工程师、市场营销以及科研、教育、行政等方面的工作。
培养目标：培养①具备适应现代化建设和适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和健康个性和谐统一的，富有科学创新精神和较强的自主创业及实践创新能力, 掌握数理化、生物和农业等相邻学科的自然科学知识和专业知识及技能，基础扎实、知识面宽、动手能力强、创业意识强烈，②能在食品行业或其它企业从事生产技术管理、新产品开发和经营、科学研究、工程设计、质量控制与安全评价、营养指导及市场营销等方面工作，也能够具有在食品行业自主创业的能力，精通英语、具有国际视野和国际交往能力、具有良好的科学素养和文化修养的创新型、国际化应用型技术和管理人才。
主要课程：食品化学、食品分析、食品微生物学、食品营养学、食品链完整性、食品加工技术、新鲜及加工肉制品、牛奶及乳制品、食品安全、发酵食品、食品原料
就业方向：毕业生可从事国际化食品加工保藏、新产品开发工作，质量技术管理和监督、海关、出入境检验检疫、国际认证体系标准化内审员、高级食品工程师等方面的工作。
注：该班属华南农业大学与爱尔兰都柏林大学合作办学的“2+2”国际培养班，前两年在华南农业大学授课，后两年在都柏林大学授课。专业主干课程主要在都柏林大学授课。
都柏林大学（University College Dublin 简称UCD）建于1851年，学校与工商界及国际教育、科研机构建立了广泛的合作关系。该校致力于提供一流的教学和科研教育，2015年QS世界大学排名139。
培养目标：培养系统掌握食品原料学、营养学、食疗理论、功能食品及其应用、贮藏与保鲜、食品加工与烹饪技术、中西餐饮文化、食品法规与标准、餐饮业管理等知识，具有卫生保健、食品营养、加工烹饪、新技术新产品开发、管理等交叉学科知识和技能的高级专门人才。
主要课程：生物化学、食品化学、人体生理学、微生物学、营养学、食品原料学、营养配餐设计、烹饪理论与技术、餐饮卫生与酒店管理等。
就业方向：毕业生可从事营养咨询师、营养讲师、高级营养顾问、食品卫生与检疫、食品质量与安全控制、餐饮业技术管理、营养配餐设计等方面工作。
培养目标：培养系统掌握食品科学与工程基本理论知识，具备食品加工与保藏、新产品研制与开发、食品质量控制、食品安全性评价、食品包装、食品企业管理与市场营销等知识与技能的高级专门技术人才。
主要课程：食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养学、食品质量与安全、食品添加剂开发、食品工程原理、食品机械与设备、发酵工程原理、食品酶学、食品包装、市场学、企业经营管理等。
就业方向：毕业生可从事食品加工保藏、新产品开发、质量技术管理和监督、海关、出入境检验检疫、国际认证体系标准化内审员、高级食品工程师、市场营销、科研、教育、行政等方面的工作。
食品学院办公室：食品院楼319室 联系方式 020-85280266
食品学院教务办公室：食品院楼317室 联系方式 020-85288295
食品学院辅导员办公室：食品院楼313室 联系方式 020-85280265
食品学院实务化基地 （36栋架空层）联系方式 020-29808477
华南农业大学食品学院是在我国著名果蔬贮藏加工专家、一级教授李沛文先生等于1983年创办的农产品贮藏与加工专业基础上发展起来的，1994年成立食品科学系，2001年调整为食品学院。学院拥有食品科学与工程一级学科博/硕士点、博士后流动站，学科为广东省攀峰重点学科（第一层次）。
学院设有食品科学、食品工程、生物工程、包装工程4个系和1个省级教学实验示范中心。现有教职工103人，其中教授27人、博士生导师17人、副教授46名、高级实验师4人，具有博士学位的占93.3%，具有海外经历的占41%。拥有国家万人计划教学名师1人，万人计划领军人才1人，全国优秀科技工作者1人，国家创新人才推进计划中青年科技创新领军人才1人，农业部现代产业技术体系岗位科学家2人，南粤优秀教师1人，广东省教学名师2人，广东省珠江学者1人，广东特支计划科技创新领军人才1人，广东省特支计划科技创新青年拔尖人才1人，广东省杰青2人。
学院拥有食品科学与工程、食品质量与安全2个国家级特色专业，生物工程和包装工程2个广东省特色专业，《食品营养学》、《畜禽食品工艺学》2门国家精品资源共享课和《食品工艺原理》等5门省级精品资源共享课或双语教学示范课程，并在食品科学与工程专业设立卓越农林人才班和2+2国际班，深化创新型人才培养模式改革，着力培养食品科学领域的创新复合人才。现有在校生2439人，其中本科生2068人，研究生371人。人才培养质量较高，毕业生深受用人单位欢迎，本科生每年就业率在98%以上，研究生近100%。近年来先后获得国家教学成果二等奖2项，广东省教学成果一等奖3项。
学院建有畜禽产品精准加工与安全控制技术国家地方联合工程研究中心、广东省食品质量安全重点实验室、广东省天然产物生物活性工程技术研究中心等省部级平台12个。坚持以热带亚热带农产品为主要对象，形成了热带亚热带农产品加工、食品质量安全、食品生物工程、食品生物化学与功能成分利用、食品包装等多个稳定的研究方向。近年来承担十三五重点研发专项及课题、973课题、国家自然科学基金重点项目、广东省高水平大学建设项目等各类课题400多项，发表论文600多篇（SCI、EI收录300多篇），获授权专利118件，获国家科技进步二等奖1项，省部级以上科技成果奖励14项，全国优秀博士学位论文提名奖1篇。学院在食品安全快速检测技术、热带亚热带农产品加工、天然产物化学、食品包装等领域具有明显特色和优势。
学院积极推进国际合作交流，先后与美国、英国、法国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚等10多个国家或地区的有关院校和研究院所建立了合作关系，聘有丁颖讲座教授5人，与爱尔兰都柏林大学（“2+2”）和新加坡国立大学（“3+1+1”）合作开办了国际班合作。近年来和美国罗格斯大学、加州大学戴维斯分校、莫斯科大学、贝尔法斯特女王大学合作共建广东普通高等学校国际合作创新平台2个，承担十三五科技部重点研发计划国际合作专项、广东省对外科技合作项目等7项，并建有广东食品安全领域唯一的“广东省科协海智计划华南农大食品安全技术工作站”（2017年考核优秀）。
华南农业大学食品学院将坚持以人才培养为中心，以立德树人为根本任务，不断创新，共创更美好未来。
专业学位研究生教育是十多年来根据国外高等教育经验和国家建设对高级人才的多层次、多类型需要而设立的一种研究生教育新类型。目标是培养具有职业背景、能解决生产、管理、建设工作中实际问题的应用型研究生。作为具有职业背景的一种学位，专业学位为培养特定职业高层次专门人才而设置，是一种复合型、应用型学位，与我国现行各级学位处于同一层次。
华南农业大学食品学院下设食品科学、食品工程、生物工程、包装工程四个系和中心实验室，广东省高等学校食品质量安全重点实验室、中央与地方共建食品质量安全基础实验室、华南农业大学热带亚热带食品研究中心、华南农业大学食品质量安全研究所和华南农业大学乳品厂。现有教职工84人，其中教授18人、副教授20名、高级实验师5人。具有博、硕士研究生、留学生和本科生、专业硕士、成人本科等多层次多类型教学，已有农产品加工及贮藏工程、食品科学、微生物学3个二级学科博士点；食品科学与工程一级学科硕士点，食品工程硕士点、食品加工与安全农业推广硕士点；有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、包装工程4个本科专业，现有在校生两千多名。
一．报考条件
（一）工程硕士(ME)
具备以下条件之一的在职工程技术或工程管理人员，或在学校从事工程技术与工程管理教学的教师可以报考：
1、2010年7月31日前获得学士学位。
2、2009年7月31日前获得国民教育序列大学本科毕业证书。
（二）农业推广硕士(MAE)
2013年7月31日前国民教育序列大学本科毕业并取得毕业证书（一般应有学士学位），且具有农业推广与农村发展相关实践经验的在职人员。
二.考试科目和考试方式
（一）考试科目
1、硕士学位研究生入学资格考试(英文名称为GraduateCandidateTest，简称“GCT”)，GCT为全国联考；
2、专业课考试和相关测试，由我校命题、自行安排考试。
（二）考试方式
第一阶段,所有考生参加国家统一组织的“GCT”考试。该阶段主要测试考生的综合素质。“GCT”试卷由四部分构成：语言表达能力测试、数学基础能力测试、逻辑推理能力测试、外国语（语种为英语、俄语、德语和日语）运用能力测试。“GCT”试卷满分400分，每部分各占100分，考试时间为3小时。
第二阶段，“GCT”成绩符合我校入围分数线的考生，由我校自行组织的专业课考试和面试。专业课考试时间为3小时，满分100分。
三．报名方法、时间及地点
所有报考者须在6月20日至7月10日期间（这是去年的，今年时间未定），登录中国学位与研究生教育信息网（简称“学位网”，http://www.chinadegrees.cn），提交报考信息并上传本人近期电子照片（采用护照证件电子照片标准，具体要求见附件2，该电子照片将使用在《报名登记表》、《资格审查表》、准考证、成绩单和学位证上），考生网上报名成功后，打印报名系统生成的《2012年在职人员攻读硕士学位报名登记表》；
在7月12日至15日，到各省级学位与研究生教育主管部门指定地点（网上报名成功后会有具体地点信息提示）缴纳报名费、校验学历和学位证书、确认报考信息。报名结束后，学位网（http://www.chinadegrees.cn）将于10月17日开通准考证网上下载，请考生于10月27日前自行上网下载准考证。
四．考试科目及时间
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专业学位名称及代码
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专业学位领域名称及代码
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考试科目
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工程硕士085200
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食品工程 085231
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GCT
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食品科学与工程概论
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农业推广硕士095100
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食品加工与安全 095113
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考试时间：GCT考试一般在每年的十月份，专业考试在每年的十二月份。
五.录取
根据国务院学位办意见，由我校确定最终录取分数线。根据考生的“GCT”成绩、专业基础课成绩及面试结果择优录取。
六.入学时间和培养方式
(一)入学时间：录取的硕士专业学位研究生于2014年春季入学。
(二)培养方式：专业学位采取“进校不离岗”方式进行培养。完成整个硕士课程学习和论文工作的时间一般为3年。学生从入学到获得硕士学位的期限，最长不超过五年。课程学习实行学分制。授课形式以面授为主，时间一般安排在周六、周日或根据实际情况集中时间到学员集中的地点授课。
七.学位授予
学位论文由具有实践经验和高级专业技术职称的校内外导师联合指导，论文选题来源于生产实践。课程考试成绩合格取得规定学分，且学位论文答辩通过者，经过华南农业大学学位评定委员会审议通过后，授予相应专业学位，颁发由国务院学位委员会统一印制的硕士学位证书。
八．收费标准
根据国务院学位办和物价部门的有关规定，三年共须交培养费24000元。
九.联系方式
联系部门：华南农业大学食品学院继续教育办公室
联系人：蔡惠钿
地址：广东省广州市天河区五山路483号食品学院大楼326室
电话：020-85281026、18820039980
QQ号：798183986
