东北农业大学食品学院研究生招生

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东北农业大学食品学院研究生招生是一个不错的学院，深受考研人的追捧，本校每年会有数千名研究生招生的名额，研究生报考录取比在3:1左右，难度中等，部分热门的研究生专业研究生报考录取比会更高一点，食品学院是学校里比较好的一个院系，请各位准备报考东北农业大学食品学院研究生招生的同学注意，该院系有以上多个专业在招生研究生，欢迎各位同学报考东北农业大学食品学院研究生招生。

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东北农业大学食品学院师资力量

东北农业大学食品学院简介

食品学院是东北农业大学的两个特色学院之一，是我国首批享有硕士、博士学位授予权的单位，拥有食品科学与工程学科国家一级学科博士点、博士后流动站，建有乳品科学教育部重点实验室、食品科学与工程国家级实验教学示范中心、乳品工程虚拟仿真实验教学中心，国家牛肉加工技术研发分中心等，并以国家乳业工程技术研究中心、国家大豆工程技术研究中心、黑龙江肉品加工创新基地作为研发平台，是人才培养、科学研究、成果转化和文化传承的重要基地。尤其在乳品科学、大豆科学等领域，居全国领先地位。
食品学院前身是1958年成立的畜产品加工专业。1983年，成为我国第一个动物性食品科学硕士点。1986年，获博士学位授予权，成为我国动物性食品加工领域第一个博士点。1988年10月由畜产品加工教研室、农学系园产品加工教研室以及一部分基础部化学教研室合并成立了食品科学系。1998年5月，经省教委批准成立食品学院。2017年，教育部公示我校建设畜产品生产与加工学科群，食品科学与工程学科是学科群重要的组成部分，目前已经完成国家一流学科建设实施方案撰写工作，并通过了专家论证，成功进入国家“双一流”学科群。
学院现有教职员工104名，其中正高级职称35人，副高级职称30人。博士生导师27人，硕士生导师47人；教师中有万人计划人才2人，教育部跨世纪人才获得者1人，全国科技工作者1人，国务院特殊津贴获得者3人，农业部现代产业体系岗位科学家2人，黑龙江省省长特别奖1人，“龙江学者”特聘教授3人，省级教学名师2人。
学院现有食品科学与工程一个一级学科，下设食品科学、粮食，油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、畜产品加工工程、食品发酵工程五个二级学科。有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程四个本科专业。现有在籍全日制本科学生1582名，在籍研究生424名，学生总数2006名。建校至今，食品学院（包括前身畜产品加工专业）为国家和地方经济建设培养了大批管理和专业技术人才，内蒙古农业大学张和平教授、中国海洋大学张兰威教授、哈尔滨工业大学马莺教授、吉林大学食品学院院长张铁华教授、西北农林科技大学食品学院院长刘学波教授、中国农业大学张列兵副教授、北京三元乳业总经理陈历俊、上海晨冠乳业总经理张艳杰、北京双娃乳业总经理邴少庆、上海普丽盛副总裁辛立斌等一批优秀学子，毕业生遍布各高等院校教师和各大食品企业，为中国食品行业发展做出了重要贡献。
学院大力开展科研工作，自2010年以来，承担了大量国家“863”项目、国家自然基金项目、国家重大科技支撑项目、国家重大专项、国际合作项目及省部级科研项目，科研经费累计达1.3亿元，获得大量科研成果，申报专利400余项，获得授权专利100余项。其中，江连洲教授的“大豆磷脂生产关键技术及产业化开发”和“大豆精深加工关键技术创新与应用”两项成果分别于2010年和2011年获得国家科技进步二等奖；赵新淮教授的“类黄酮化合物对人食管癌细胞系OE33的凋亡与周期停滞的分子机制”论文当选为农业领域的快速突破论文。2015年，于殿宇教授的《大豆油低碳环保、新型高效大豆油炼制生产技术研究与开发》获省科技进步二等奖、迟玉杰教授的《蛋清肽结构与其抗氧化和降压活性关系的研究》项目获得技术进步类三等奖。2016年，江连洲教授的《生物酶法联产植物油脂及蛋白高值化利用关键技术创新》中国食品科学技术学会技术发明一等奖。孔保华教授的《抗氧化肽和降血压肽的作用机制及其构效分析》获省科技一等奖（自然类）。李晓东教授的《脱盐乳清粉系列产品生产关键技术研究及产业化》获得黑龙江省畜牧科技奖二等奖。2017年，于殿宇教授的“大豆油脂质量安全控制关键技术创新与示范”、李杨教授的“蛋白基豆制品酶法高值化加工关键技术创制及产品开发”，获得省科技进步类二等奖。孔保华教授的“传统肉灌制品现代化生产及安全控制关键技术”当选2017年度农产品加工业十大科技创新推广产品。江连洲教授主持完成的“生物酶法联产植物油脂与蛋白关键技术创新及产业化”项目在国家重大科技成就展中展出。
学院依托学科和科研优势，积极开展对外合作，与完达山乳业股份公司、龙丹乳业集团，飞鹤乳业集团，哈尔滨米旗食品公司、哈高科大豆食品公司、北大荒亲民有机食品公司、丹东升泰乳业公司、黑龙江省长乐山大果沙棘开发公司等一大批食品企业在人才培养、科学研究及成果转化等方面开展广泛合作，产生了巨大的社会效益和经济效益。
多年以来，食品学院以“高标准、新机制、争一流、创品牌”为工作方针，以“学科建设和人才培养”为重点，在教学、科研、社会服务等方面取得了丰硕成果，成为中国食品工业人才培养和技术研发的重要基地，为黑龙江省乃至全国食品行业的发展发挥了重要作用，为学校高水平农业大学的建设做出了突出贡献。面对“全民创业，万众创新”和“双一流建设”的新形势、新机遇，食品学院将以积极向上的精神、勇创一流的决心、刻苦钻研的行动，振奋精神、勤耕不辍，争取为学校事业发展和国家经济建设做出新的更大的贡献。

东北农业大学食品学院导师介绍：于国萍

　个人简介

　　于国萍，女，1963年11月生，东北农业大学获得博士学位，教授，博士生导师，系主任，研究方向为食品化学。主持和参加课题共计10余项，发表论文60余篇，出版教材和专著10部。获得省科技进步奖1项，省高校科技进步奖2项。获东北农业大学“教书育人”、“巾帼女杰”等称号。为中国畜产品加工学会理事，黑龙江省食品科学技术协会常务理事。东北农业大学C基岗位责任教授。2000年被遴选为硕士研究生导师，2006年被遴选为博士生导师，指导毕业并获学位的研究生6名，共指导硕士研究生22名。

东北农业大学食品学院简介

东北农业大学食品学院简介
　　东北农业大学食品学院始建于1958年，在全国最早开设畜产品研究方向的本科专业。1988年10月东北农学院农业工程系畜产品加工教研室和园艺系园产品加工教研室、基础部食品化学教研室合并，组建食品科学系；1998年10月经黑龙江省教委批准成立食品学院。2003年被国家批准为食品科学与工程学科博士后流动站，是东北农业大学“九五”、“十五”期间和“211工程”重点建设学科，黑龙江省特聘教授岗位设置学科。
　　目前，食品学院具有一个一级博士授予学科-食品科学与工程,四个硕士授予学科-食品科学，农产品加工与贮藏工程，粮食、油脂及植物蛋白工程，水产品加工与及贮藏工程；四个本科专业-食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程，其中食品科学与工程专业是黑龙江省重点专业。
　　食品学院现设食品科学、畜产品加工、农产品贮藏加工工程三个系；一个校内肉品加工厂，一个校内乳品中试基地，并设有食品科学研究所，食品综合实验中心，食品工程工艺中心,黑龙江省农产品贮藏加工实验中心,黑龙江省生物乳业重点实验室，乳品科学教育部重点实验室，国家牛肉加工技术研发分中心。食品学院现已形成一定规模的教学、科研队伍。目前拥有博士生导师10名，硕士生导师31名，教授11名，副教授14名，高级实验师（工程师）4名。专任教师中，29人拥有博士学位，20人拥有硕士学位。高级职称人数占教职工总数的52%。学院承担着国家自然科学基金、国家奶业重大专项、国家西部计划、国家"863"计划、国家十五攻关、国家星火计划、国际IFS基金、省重大专项科研课题的研究,另外还承担企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作。
　　学院在多年的发展中,与国内外近百家知名企业形成了良好的伙伴关系,并与国际上二十几所院校保持着经常而广泛的交流与合作。