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教学建设
截止2013年，学校有6个国家级特色专业，7个省级本科特色专业、15个双学位专业，5个省级本科人才培养基地，2个省级实验教学示范中心，22个省级精品课程。
西南民族大学是全国“卓越法律人才培养基地”和“中央部属高校大学生校外实践教育基地”，同时也是四川省对外开放的重点单位。
国家级特色专业
中国少数民族语言文学、动物科学、法学、汉语言文学、旅游管理、金融学专业。
省级本科特色专业
旅游管理，金融学，法学、汉语言文学、中国少数民族语言，少数民族语言文学（彝语言文学）、动物科学。
省级实验重点示范中心
生物资源实验教学示范中心
民族艺术实验教学中心
省级精品课程
| 课程名字 | 主讲人 |
| 彝族传统文化 | 乌尼乌且 |
| 现代彝语 | 乌尼乌且 |
| 数学分析 | 朱培勇 |
| 宗教学原理 | 蔡华 |
| 藏族文学史 | 德吉草 |
| 藏传因明学 | 万果 |
| 兽医微生物学 | 岳华 |
| 民族法学 | 王允武 |
| 汉彝翻译 | 马鑫国 |
| 民族理论与民族政策 | 来仪 |
| 社会个案工作 | 陈秋燕 |
| 民俗学概论 | 罗曲 |
| 中国古代文学史 | 陈筱芳 |
| 动物传染病学 | 岳华 |
| 环境与资源保护法 | 陈恩美 |
| 当代中国经济 | 郑长德 |
| 禽病学 | 岳华 |
| 藏文文法 | 万果 |
| 人工智能与机器翻译 | 杨宪泽 |
| 藏文历代名著选 | 万果 |
| 世界文化史 | 张世均 |
| 五明概要 | 同美 |