粮食、油脂及植物蛋白工程专业就业方向
Add 本专业学姐微信
为你免费答疑
为你免费答疑
关于《粮食、油脂及植物蛋白工程考研》我们搜集了部分粮食、油脂及植物蛋白工程考研真题和复试资源，免费赠送；并提供有偿的粮食、油脂及植物蛋白工程初试/复试/调剂辅导（收费合理，内部资源，效果有保障），如果需要领资源或了解研究生辅导的，请加网页上的学姐微信。粮食、油脂及植物蛋白工程专业就业方向对准备报考粮食、油脂及植物蛋白工程专业研究生的同学，所关注的问题，粮食、油脂及植物蛋白工程专业就业方向内容如下，此文还包含了粮食、油脂及植物蛋白工程专业考试科目，考研难度和粮食、油脂及植物蛋白工程专业大学排名等数据，供大家参考。
粮食、油脂及植物蛋白工程考研院校 相关推荐：
【粮食、油脂及植物蛋白工程考研院校】 【097202粮食、油脂及植物蛋白工专业考研】 【粮食、油脂及植物蛋白工程专业考研院校排名】 【粮食、油脂及植物蛋白工程考研考什么】 【粮食、油脂及植物蛋白工程考研难吗】 【粮食、油脂及植物蛋白工程考研科目】 【粮食、油脂及植物蛋白工程专业就业方向】 【粮食、油脂及植物蛋白工程考研学校排名】 【粮食、油脂及植物蛋白工程研究生院校排名】基本信息
专业名称：粮食、油脂及植物蛋白工程 专业代码：097202 门类/类别：农学 学科/类别：食品科学与工程
专业介绍
河南科技学院
粮食、油脂及植物蛋白工程
该学科现有教授4人，副教授6人，博士8人，硕士生导师6人，经过多年的积累，该学科已形成了粮食资源深度利用、粮食资源品质适性2个稳定的研究方向。
粮食资源深度利用方向主要研究不同碳源对产酶菌株生产α-淀粉酶、糖化酶等酶活力的影响，并结合发酵工程、基因工程、酶工程等生物技术方法对农产品进行深层次的转化研究；研究粮食中淀粉、蛋白等成分的精细化分离提取、修饰改性及转化，并分析其产品的应用特性；以粮食加工副产物和特色杂粮为原料，开发特色营养产品，分离提取植物酶类、膳食纤维、戊聚糖、黄酮等功能性成分。
粮食资源品质适性方向主要研究小麦、玉米和薯类等原料一次、二次加工品质和营养品质，探明原料品质的“个性”，发掘主打作物品种的资源价值；以传统主食、特色粮食食品为主要对象，研究其对原料工艺品质的特殊要求；研发最能凸显原料本身资源优势的产品及生产工艺。
近5年来，获科研成果奖10多项，发表学术论文300多篇，其中SCI、EI、ISTP收录74篇，出版学术著作10余部，国家统编教材5部。目前承担国家级、省部级重点项目6项，科研经费300多万元。该学科拥有多种先进分析仪器和设备，总值达800多万元，实验室面积1630m2。与荷兰瓦赫宁根大学、英国雷丁大学、香港中文大学以及郑州市福源生物科技有限公司、五得利面粉集团有限公司等国际知名大学和企业建立了友好合作关系。
专业点分布
内蒙古农业大学 沈阳农业大学 锦州医科大学 吉林农业大学 河南科技学院 湖南农业大学 仲恺农业工程学院 西南大学 四川大学
添加学姐微信，或微信搜索公众号“考研派小站”，关注【考研派小站】微信公众号，在考研派小站微信号输入【举例】【清华大学考研分数线、清华大学报录比、清华大学考研群、清华大学学姐微信、清华大学考研真题、清华大学专业目录、清华大学排名、清华大学保研、清华大学公众号、清华大学研究生招生）】即可在手机上查看相对应清华大学考研信息或资源。
