云南农业大学茶学考研
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云南农业大学茶学090203考研科目及参考书目
茶学 [090203] 学术学位
专业信息
- 所属院校：云南农业大学
- 招生年份：2018年
- 招生类别：全日制研究生
- 所属学院：龙润普洱茶学院
- 所属门类代码、名称：[09]农学
- 所属一级学科代码、名称：[02]园艺学
专业招生详情
| 研究方向： | 01茶资源开发利用 02茶叶生化与功效 03茶叶加工与质量控制 04茶文化与茶业经济 |
|
| 招生人数： | ||
| 考试科目： | 101思想政治理论 201英语一 315化学(农) 803植物生理学或 824茶叶生化与加工 |
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| 备 注： | 复试科目： 茶树育种与栽培学、茶叶生化与加工、茶文化学(任选一门) 同等学力考生加试科目： 茶树栽培学 茶叶加工学 |
|
云南农业大学龙润普洱茶学院硕士研究生联系方式
硕士点负责人：吕才有硕士点秘书：张云选 招生联系电话：0871－65226508
2021云南农业大学茶学090203考研科目及参考书目
茶学 [090203] 学术学位
专业信息
- 所属院校：云南农业大学
- 招生年份：2021年
- 招生类别：全日制研究生
- 所属学院：龙润普洱茶学院
- 所属门类代码、名称：[09]农学
- 所属一级学科代码、名称：[02]园艺学
专业招生详情
| 研究方向： | (02)饮用植物资源开发及利用(03)茶叶生化与功效 (04)制茶工程与质量控制 (05)茶文化与产业经济 |
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| 招生人数： | 12 | |
| 考试科目： | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(315)化学（农） ④(414)植物生理学与生物化学 或①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(702)植物学 ④(414)植物生理学与生物化学 |
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| 备 注： | ||
云南农业大学龙润普洱茶学院简介
云南农业大学龙润普洱茶学院成立于2006年4月，其前身为云南农业大学园林园艺学院茶学系，建系于1972年，已有四十余年的办学历史，为社会培养了大批茶学专业人才，为云南茶业经济的发展做出了重要的贡献。2005年11月，云南农业大学与国际化知名企业“龙润集团”合作，创建了特色鲜明独具特点的茶学专业学院。
现任院长：吕才有教授
党委书记：陶 玫 教授
茶学是一门具有悠久历史和特色鲜明的传统学科，亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。云南农业大学茶学学科经过四十多年的努力，己发展成为从“茶园”到“茶杯”全产业链的教育科技服务体系，在支持茶业发展、培养产业人才方面发挥了“引导、指导、和领导作用”，以教育部普洱茶学重点实验室、农业部云南茶树及茶叶加工科学观测实验站和云南省茶叶深加工中心三个省部级平台支撑，打造出以普洱茶为特色和亮点的云南省茶因子与茶功效研究创新团队。学院以茶学国家级特色专业支撑，发展为一个专业两个方向，全国范围内招收本科和研究生，同时招收留学生。
茶学考研院校
基本信息
专业名称：茶学 专业代码：090203 门类/类别：农学 学科/类别：园艺学
专业介绍
河南科技学院为例
茶学
该学科现有教学科研人员11人，其中教授2人、副教授4人，具有博士学位6人，硕士生导师4人。国家教学名师1人，河南省优秀教师2人，河南省教育厅学术技术带头人3人。
该学科现有2个主要研究方向：
茶树生理与安全生产方向：在茶树生理与安全生产研究方面具有坚实的研究基础和丰富的实践经验，在茶树生长期与茶叶品质、茶鲜叶化学成分与茶叶品质的关系、茶园无公害防治、茶树-害虫-天敌之间的三级营养关系等方面在国内具有一定的基础和优势。
茶叶化学与生理活性：本方向特点是（1）利用大量的低档茶、茶下脚料和茶废弃物，采用化学或生物化学的方法，对茶制品进行深加工，充分利用茶多酚和膳食纤维素资源；（2）从茶原料中分离和纯化茶叶中的生物活性成份，通过杀青、氧化以及微生物发酵等处理，有方向、有目的地提高茶叶中茶多酚、抗菌多肽等生理活性组分的含量，并用于生产天然防腐剂、抗氧化剂等，丰富市场茶产品种类，开发茶制品的新功能。
近五年来，出版著作6部，发表论文230余篇，SCI收录15篇，承担国家自然科学基金、省部级研究课题19项，科研经费110余万元，获省科技进步二等奖、农业部全国农牧渔业丰收奖二等奖各1项，为河南省茶产业快速、健康的发展提供了重要的理论和技术支撑。
拥有河南省“食品科学”实验教学示范中心、河南省“生物学”实验教学示范中心、河南省高校“信阳毛尖茶产业”工程技术研究中心。拥有气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计、离子色谱等先进的仪器设备近80套。与信阳市潢川县大别山兴农生态茶叶有限公司共建茶叶教学科研基地，现有无性系良种茶园1100亩。
专业点分布
中国农业科学院 扬州大学 南京农业大学 安徽农业大学 福建农林大学 山东农业大学 青岛农业大学 河南科技学院 华中农业大学 湖南农业大学 华南农业大学 西南大学 四川农业大学 西南林业大学 云南农业大学 西北农林科技大学
专业院校排名
0902 园艺学
本一级学科中，全国具有“博士授权”的高校共 21 所，本次参评21 所;部分具有“硕士授权”的高校 也参加了评估;参评高校共计 36 所(注:评估结果相同的高校排序不分先后，按学校代码排列)。
| 序号 | 学校代码 | 学校名称 | 评选结果 |
| 1 | 10504 | 华中农业大学 | A+ |
| 2 | 10335 | 浙江大学 | A+ |
| 3 | 10307 | 南京农业大学 | A- |
| 4 | 10019 | 中国农业大学 | B+ |
| 5 | 10157 | 沈阳农业大学 | B+ |
| 6 | 10434 | 山东农业大学 | B+ |
| 7 | 10537 | 湖南农业大学 | B+ |
| 8 | 10712 | 西北农林科技大学 | B+ |
| 9 | 10248 | 上海交通大学 | B |
| 10 | 10564 | 华南农业大学 | B |
| 11 | 10086 | 河北农业大学 | B- |
| 12 | 10364 | 安徽农业大学 | B- |
| 13 | 10389 | 福建农林大学 | B- |
| 14 | 10635 | 西南大学 | B- |
| 15 | 10020 | 北京农学院 | C+ |
| 16 | 10224 | 东北农业大学 | C+ |
| 17 | 10626 | 四川农业大学 | C+ |
| 18 | 10733 | 甘肃农业大学 | C+ |
| 19 | 10113 | 山西农业大学 | C |
| 20 | 10589 | 海南大学 | C |
| 21 | 10759 | 石河子大学 | C |
| 22 | 10466 | 河南农业大学 | C- |
| 23 | 10676 | 云南农业大学 | C- |
| 24 | 10758 | 新疆农业大学 | C- |
| 25 | 11117 | 扬州大学 | C- |
茶学考研考什么
茶学研究生考试科目：
考试科目
①101思想政治理论
②201英语一
③315化学(农)
④414植物生理学与生物化学
(注：各个学校专业方向，考试科目有所不同，以上以湖南农业大学为例)
茶学考研参考书：
南京农业大学园艺学院茶学专业参考书与指定教材为：612 化学
1. （1）普通高等教育“十五”国家级规划教材《有机化学》，杨红主编，中国农业出版社，2006年；或面向21世纪教材《有机化学》，杨红主编，中国农业出版社，2002； （2）《有机化学学习指导》，章维华主编，中国农业出版社，2006.9
2. （1）《无机及分析化学》，兰叶青主编，中国农业出版社，2009年
635高等数学
1.《高等数学Ⅰ》王凯捷主编，高教出版社, 《高等数学Ⅱ》杨棋喻主编，高教出版社；
2.《线性代数》 张良云主编，高等教育出版社；
3.《概率论》同济大学编。
801 生物化学
《生物化学》 杨志敏，蒋立科主编，高等教育出版社，2005年
802 植物生理学
1.《现代植物生理学》李合生主编，高等教育出版社（第二版），2006；
2.《植物生理学》潘瑞炽主编，高教出版社（第四版），2001
茶学专业研究生就业：
就业前景：
茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。
在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由 于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来，茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕业生的就业前景不错。
2022茶学专业考研群
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