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但是，让很多同学都比较纠结的是，要不要在备考过程中报一个辅导班？应该选择什么样的辅导机构呢？针对这些问题，考研派小编为大家整理了两条建议：

1. 考研是一项几百万人长跑，最终只有少部分可以到达终点的运动，我们不能选择本科院校、不能选择好的导师授课、不能让自己聪明到看一遍就会，那么，就需要利用一切该利用的资源，在起跑阶段，就超越很多人。

2. 考研辅导班和考研培训班也并非救世主，同学们在选择辅导班的时候，授课导师一定要是报考院校对应专业比较优秀的研究生，或者名师。自己也要足够努力，才能考上理想的学校。

关于吉首大学化学考研辅培训班，目前包括考研机构开设的辅导班以及考研学校自行开设的辅导班。2007年前有很多学校的研究生录取考试，学校会开办一些考研专业课的辅导班，并有辅导班，这些辅导辅导非常好，因为都是参与出题或改卷老师们开的课，但后来国家不在允许研究生招生单位做任何相关的培训辅导，所以专业课考研辅导基本不在会更新，当然一些全国统考的科目还是会有些考研辅导机构会开设一些考研辅导班的培训课程，比如西医综合等等。 目前我国的吉首大学化学考研培训以考研机构为主，时间上包括长期和短期，形式上有大班授课、小班授课以及一对一授课等不同形式，公共课和专业课均有课程（专业课限于热门专业），考生可以根据自己的不同需要进行选择上不上辅导班以及选择辅导班的何种方式。

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吉首大学硕士研究生入学考试自命题考试大纲
考试科目代码：【710】
考试科目名称：无机化学
一、考试形式与试卷结构
（1）试卷成绩及考试时间
本试卷满分 150 分，考试时间 180 分钟。
（2）答题方式：闭卷、笔试。
（3）题型结构
a：选择题，10 小题，每小题 3 分，共 30 分
b：填空题，10 小题，每小题 3 分，共 30 分
c：问答题，3 小题，每小题 15 分，共 45 分
d：计算题，3 小题，每小题 15 分，共 45 分
二、考试内容与考试要求
（一）考试内容
1、原子结构与元素周期系
考试内容：微观粒子运动的特点，波粒二象性与测不准原理，四个量子数的物理意义与
取值范围。鲍林的多电子原子近似能级图，屏蔽与钻穿效应，斯莱特规则，核外电子排布的
原则，原子的电子层结构与元素周期系、元素周期律和元素周期表，电子层结构与周期、族、
分区的关系。原子半径、电离能、电子亲合能、电负性和氧化态。
2、分子结构
考试内容：路易斯结构式；单键、双键和叁键；价层电子对互斥理论；共价键的类型
——键和键，共价键的饱和性与方向性，价层电子对互斥理论与判断分子空间构型的方
法。杂化轨道理论的要点、杂化类型与空间构型的关系，等性杂化与不等性杂化的概念，共
轭大键。分子轨道理论的要点、组合原则和类型，分子轨道能级图和分子轨道表示式。等
电子体原理，路易斯结构式。键参数，键的极性与分子的极性；偶极矩，分子间作用力的成
因、类型及与分子晶体物理性质的关系，氢键的类型、特点及与物质物理性质的关系。
3、晶体结构
考试内容：晶体的宏观特征与微观特征，晶胞的基本特征，布拉维系，晶胞中原子的坐
标与计数，体心晶胞、面心晶胞与底心晶胞，布拉维点阵型式。金属键的形成与特征，电子
气理论与能带理论，半导体、绝缘体与导体的解释，金属晶体的紧密堆积模型。离子键的形
成与本质、特征与类型，离子半径比与晶体构型的关系，晶格能及其计算方法（波恩-哈伯
循环），离子晶体结构模型。分子晶体的本质与特征，原子晶体的本质与特征。
4、配合物
考试内容：配合物的定义，复盐与配合物的区别，配合物的命名。配合物的立体异构，
配合物的几何异构与配合物中的对映异构现象。配位键的形成与本质特征，形成体的杂化类
型，配合物的空间构型的判断。中心原子 d 轨道在配体场中的分裂情况，分裂能与光谱化学序列，分裂能与成对能的比较，高自旋配合物与低自旋配合物的形成，配体场稳定化能。
5、化学热力学基础
考试内容：化学热力学的研究对象，系统与环境，物质的量，浓度，气体，相，热力学
温度，热与功，状态与过程，热力学标准态，状态函数。热力学能（内能），焓，自由能，
熵。盖斯定律及其应用，生成焓与生成自由能及其应用，利用焓变与熵变计算化学反应的标
准摩尔自由能，吉布斯-亥姆霍兹方程对化学反应的分类，热力学分解温度。
6、化学平衡常数
考试内容：化学平衡的建立，化学平衡的移动。标准平衡常数，实验平衡常数，偶联反
应的平衡常数，有关平衡常数的计算。浓度对化学平衡的影响；压力对化学平衡的影响；温
度对化学平衡的影响。
7、化学动力学基础
考试内容：化学反应速率的定义，平均速率与瞬时速率，反应进度。速率方程，反应级
数，速率常数，用实验数据建立速率方程，利用速率方程进行计算。温度对反应速率的影响，
阿仑尼乌斯公式及其应用，催化剂对化学反应速率的影响。基元反应与反应分子数，由反应
机理推导实验速率方程，碰撞理论与过渡态理论。
8、水溶液
考试内容：溶液浓度的表示方法，溶解度的定义及有关计算，相似相溶原理。溶液的蒸
气压下降——拉乌尔定律，溶液的凝固点下降，溶液的沸点上升，溶液的渗透压上升，稀溶
液的依数性。阿仑尼乌斯的电离理论，强电解质的表观电离度。
9、酸碱平衡
考试内容：酸碱质子理论，水的离子积和溶液的 pH 值，酸、碱、盐溶液中的电离平衡，
强电解质与弱电解质，拉平效应与区分效应。一元弱酸与一元弱碱溶液的 pH 值计算，同离
子效应对电离平衡的影响，多元酸、多元碱溶液的 pH 值计算，酸碱两性物质的电离。缓冲
溶液的定义，构成条件，缓冲容量，缓冲溶液的 pH 值计算，酸碱指示剂的类型与适用范围。
10、沉淀平衡
考试内容：溶度积常数的定义，溶度积原理，溶度积与溶解度的关系，同离子效应，影
响难溶物溶解度的其它因素。金属氢氧化物沉淀的生成-溶解平衡，金属离子的分离，难溶
硫化物沉淀的生成-溶解平衡，硫化物沉淀的溶解，沉淀的转化与沉淀-配合物的相互转化。
11、电化学基础
考试内容：氧化值和氧化态，氧化还原半反应，氧化还原反应方程式的配平。原电池符
号，电极的分类，半电池，电动势，标准氢电极，标准电极电势，能斯特方程及有关计算和
应用，有关电极电势的计算。酸性锌锰电池，碱性锌锰电池，镍镉电池，镍氢电池，锂电池
和锂离子电池，铅蓄电池，燃料电池。电解对化学的发展曾经起到重大的历史作用，原电池
与电解池的区分，分解电压，超电势，有关电解的计算。
12、配位平衡
考试内容：配合物稳定常数和不稳定常数的定义，配离子的逐级形成常数的定义，有关配离子稳定性的比较，有关配合物稳定常数的计算。中心原子的结构和性质对配合物稳定性
的影响，配体的性质对配合物稳定性的影响，螯合效应。配合物的溶解度，中心金属离子的
氧化与还原，酸效应对配位平衡的影响，配合物的相互转化与沉淀-配合物的相互转化。
（二）考试要求
1、通过本课程的学习，要求学生正确理解化学学科对经济建设的重要作用，培养学生正确
的学习目的和人生观，注意培养学生理论联系实际、科学创新的能力。
2、 通过对原子结构理论的学习，要求学生掌握微观粒子——电子运动的特点，原子核外电
子排布的规律和元素周期系的关系。
3、通过化学键理论学习，要求学生掌握离子键、共价键和金属键的本质、特征及其对物质
性质的决定作用，能运用杂化轨道理论和价层电子对互斥理论分析说明分子空间结构。
4、通过对化学热力学的学习，要求学生初步掌握热力学的一些基本概念，初步掌握热化学
的计算，能用热力学知识分析化学反应进行的方向与限度。
5、 要求学生掌握化学反应速率与化学平衡的基本原理，能够初步运用热力学和动力学原理
对具体的化学反应过程进行具体的分析和提出可能完成反应的条件。
6、较熟练地掌握非电解质稀溶液和电解质溶液的基本理论，并运用这些理论解决溶液体系
中的一些实际问题。掌握有关浓度的计算，有关弱电解质平衡的计算以及沉淀-溶解平衡
的一些计算及相互转化条件的分析。
7、了解电极电势产生的原因，掌握氧化还原反应的基本原理，理解氧化还原反应电动势和
自由能之间的关系，并通过反应的电动势和平衡常数来判断氧化还原反应进行方向。
8、 了解并掌握配位化学的一些基本概念，初步了解配位化学中化学键的一些理论及配位化
学的一些应用，掌握配合物的稳定性、配位平衡的移动、有关配位化合物计算等知识。
9、掌握元素周期系各类元素的通性和典型元素及其化合物的结构、性质及用途等基本知识。
学会运用元素周期系、原子结构、分子结构、热力学、化学平衡、配位化学和氧化还原
反应等原理来说明无机化合物的变化现象和规律，结合实验的训练，逐步培养学生科学
思维的能力和实事求是的精神。
10、使学生掌握元素的学习方法，掌握周期表中各元素的主要氧化态及其理化性质，掌握单
质、氢化物、卤化物、氧化物、氢氧化物、酸碱盐的化学性质和反应规律。
三、参考书目
1、吉林大学宋天佑等编.《无机化学》[M]. 北京：高等教育出版社，2012 年
（第二版）。
2、吉林大学张丽荣等编.无机化学习题解答[M]. 北京：高等教育出版社，
2012
年（第二版）。
学科带头人签章：
年
月
日
年份 地区 学校 学院 专业代码 专业名称 报名人数 录取人数 报录比 推免人数
2013 湖南 吉首大学 历史与文化学院 030400 民族学 44 16 36.36% /

一、专业基本简介

应用化学专业于2003年开始招生，是吉首大学武陵山片区区域发展与扶贫攻坚特色专业。拥有一支主要由教授、博士组成的高水平的师资队伍和较完备的教育教学软硬件条件，现有“国家级化学实验教学示范中心”、“矿物清洁生产与绿色功能材料湖南省重点实验室”、“湖南省湘西特色植物资源综合开发利用工程技术研究中心”等多个教学科研平台。本专业支撑学科化学学科具有一级学科硕士学位授予权。本专业着重培养学生扎实的化学理论与实验实践能力，促成了其具有拓展性宽、应用性强、适用面宽、就业面广的专业特点。

二、专业培养目标

本专业培养目标适应当前社会发展趋势与本地资源特色。应用化学专业培养学生德、智、体、美、劳全面发展，使学生系统掌握应用化学的基础理论知识和基本实验操作技能，了解化学领域内最新研究进展及相关学科发展的动态与趋势，具备优秀的人文素质、强烈的社会责任感，同时具有良好的科学素养与实践动手能力，富有团队意识与创新精神，综合素质高。培养能够在化工、冶金、材料、能源、天然产物提取等相关的企事业单位从事管理工作和科学研究的人员。培养学生具备进一步攻读硕士研究生、博士研究生或出国留学等等继续深造的能力。

三、专业发展前景

应用化学与人类的衣、食、住、行及当今所有高新技术，都有着密切的关系，其研究如何将当今化学研究成果迅速转化为实用产品，是21世纪重点发展的技术领域，所以本专业具有广阔的发展天地和发展前景。化学向其他学科的渗透趋势在21世纪将会更加明显。更多的化学工作者会投身到研究生命、研究材料的队伍中去，并在化学与生物学、化学与材料的交叉领域大有作为。因此应用化学不仅是开发基本化工原料、无机材料、有机精细化学品、高分子材料等的基础，而且在工农业生产、海洋开发、航天航空、信息产业、环境保护、生物工程、国防建设以及日常生活中都发挥着越来越重要的作用。


本专业毕业未来工作主要范围：


1.教育单位：在中学从事化学教学、教研及教育管理等方面的工作；在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作。


2.学术研究：选择进一步深造，将来从事高级技术工作或研究工作，就业前景广阔。


3.化工产业：在材料、食品、环保、石油工业等部门中从事化学产品的技术开发、生产管理及产品性能检测分析等工作。


4.政府机构：在农、林、牧、渔、园林等行业的事业和行政管理部门从事与化工技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。


四、师资队伍

专任师资队伍：业务素质高、科研与技术开发能力强、具有国际视野。
吉首大学硕士研究生入学考试自命题考试大纲（同等学力加试）
考试科目名称：生物化学
一、试卷结构
1) 试卷成绩及考试时间
本试卷满分为 100 分，考试时间为 120 分钟。
2) 答题方式：闭卷、笔试
3) 试卷内容结构
（一）基础知识部分
80%
（二）研究进展、动态部分
20%
4) 题型结构
名词解释：10 小题，每小题 3 分，共 30 分
简答题：4 小题，每小题 10 分，共 40 分
论述题：2 小题，每小题 15 分，共 30 分
二、考试内容与考试要求
（一）
蛋白质化学
1、识记：(1) 氨基酸的结构通式、种类；(2) 肽的结构，几种重要的天然活性肽；(3) 构型
的概念、构象的概念；(4) 血红蛋白、肌红蛋白、几种纤维状蛋白的结构。
2、理解：(1) 几个概念：肽平面、二面角、蛋白质一级结构、二级结构、三级结构和四级
结构；(2) 蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构的特点；(3) 蛋白质结构和功
能的关系。
3、运用或掌握：(1) 20 种基本氨基酸的结构及缩写；(2) 氨基酸的理化性质；
(3) 氨基酸的分离分析；(4) 蛋白质一级结构的测定；(5) a-螺旋、β-折叠、β-转角、环形构
象等结构的结构特征；(6) 研究构象的方法；(7) 蛋白质的重要性质；(8) 蛋白质的分离纯化。
（二）
酶
1、识记：(1) 几个概念：酶、Ribozyme，抗体酶、同工酶、多酶体系、诱导酶等；(2) 酶的
分类和命名。
2、理解：(1) 酶的化学本质，酶与一般催化剂的异同；(2) 全酶的结构；(3) 活性中心结构；
(4) 酶作用机理(中间产物学说，专一性机制，高效性机制) ；(5) 酶活性的调节方式(酶原激
活，别构效应，可逆共价修饰) 。
3、运用或掌握：(1) 酶的反应速率及测定；(2) 酶促反应动力学；(3) 酶活力的测定；(4) 酶
的分离纯化。
（三）
维生素和辅酶
1、识记：(1) 概念：维生素、维生素原；(2) 脂溶性维生素、水溶性维生素的结构和活性结
构形式。
2、理解：脂溶性维生素的生理生化作用。
3、运用或掌握：水溶性维生素的生理生化作用。
（四）
核酸化学
1、识记：(1) 核酸的概念、类别、分布；(2) 核酸的基本组成核苷酸及核苷酸的重要衍生物
的结构；(3) 基因，基因组、基因工程、基因诊断、基因治疗等概念。2、理解：(1) 核酸的一级结构；(2) DNA 的二级结构；(3) DNA 的三级结构；(4) tRNA，mRNA，
rRNA 的结构特征；(5) DNA 和 RNA 在组成、结构和功能上的差异；(6) 核苷酸、核酸的理化
性质。
3、运用或掌握：(1) DNA 序列分析；(2) 核酸分离纯化；(3) PCR 有选择扩增 DNA；(4) 核酸
杂交技术。
（五）
代谢总论与生物氧化
1、识记：(1) 概念：新陈代谢、高能能化合物、磷酸原、ADP-ATP 能量循环、细胞呼吸、生
物氧化、呼吸链、P/O 比、底物水平磷酸化；(2) 呼吸链中的电子传递体的结构；(3) ATP 合
酶。
2、理解：(1) 新陈代谢的过程及特点；(2) 生物氧化过程及特点；(3) 高能化合物种类及高
能化合物的利用；(4) 呼吸链的组织结构、电子传递顺序，氧化与还原反应如何通过电 子
传递链偶联；(5) 呼吸链氧化磷酸化的偶联部位；(6) 氧化磷酸化的偶联机理；(7) 胞液中的
NADH 转换为线粒体中的 NADH 的途径；(8) ATP 合酶合成 ATP 的机制；(9) 氧化磷酸化的解
偶联和抑制。
3、运用或掌握：生物氧化过程中 ATP 的计量。
（六）
糖类代谢
1、识记：(1) 糖类的命名与分类；(2) 单糖、双糖、多糖的种类和结构；(3) 蛋白聚糖、糖
蛋白、糖脂的结构；(4) 概念：糖酵解、发酵、Pasteur 效应、三羧酸循环的回补途径、糖异
生作用、Cori 循环。
2、理解：(1) 单糖的性质；(2) 多糖的功能；(3) 蛋白聚糖、糖蛋白、糖脂的功能及其寡糖
链的生物意义；(4) 双糖和多糖的酶促降解(蔗糖，淀粉，糖原) ；(5) 糖酵解途径的反应历
程及生物学意义；(6) 丙酮酸无氧时的代谢去向； (7) 磷酸戊糖途径的反应历程及生物学
意义；(8) 丙酮酸脱氢酶复合物结构及其作用机理；(9) 柠檬酸循环途径的反应历程及生物
学意义；(10) 糖异生途径的反应历程及生物学意义；(11) 糖原降解的反应历程；(12) 糖原
合成的反应历程。
3、运用或掌握：(1) 糖酵解途径、柠檬酸循环途径、糖原降解、糖异生途径、糖原合成的
化学计量；(2) 糖酵解途径、磷酸戊糖途径、柠檬酸循环、糖异生解途径、糖原代谢的调控。
（七）
脂类代谢
1、识记：(1) 脂质的种类及其结构；(2) 概念：β-氧化、α-氧化、ω-氧化、酮体、ACP；
(3) 脂肪酸合酶的结构。
2、理解：
(1) 三酰甘油的性质与功能；
(2) 磷脂的性质与功能；(3) 糖脂的性质与功能；
(4) 甾
醇类化合物的性质与功能；(5) 脂肪的降解，甘油的降解与转化；(6) 饱和偶数碳脂肪酸的
β-氧化作用的反应历程；(7) 不饱和脂肪酸的氧化作用反应历程；(8) 奇数碳脂肪酸的氧化
作用反应历程；(9) 酮体代谢的反应历程及其生理和病理意义；(10) 饱和脂肪酸从头合成的
反应历程；(11) 脂肪酸延伸合成的反应历程；(12) 不饱和脂肪酸的合成过程；(13) 三酰甘
油的生物合成过程；(14) 类脂代谢(甘油磷脂以及胆固醇生物合成的基本途径) 。
3、运用或掌握：脂肪代谢的化学计量及调控。
（八）
蛋白质的降解和氨基酸代谢
1、识记：几个概念：氨同化、转氨作用、氧化脱氨作用、一碳单位等。
2、理解：(1) 蛋白质酶促降解过程；(2) 脱氨基作用方式、过程；(3) NH3 的代谢过程；(4) 氨
基酸碳骨架的代谢；(5) 氨基酸合成的基本过程；(6) 脱羧基作用。
3、运用或掌握： 氨基酸代谢的调控
第 10 章 核酸的酶促降解和核苷酸代谢1、识记：(1) 几个概念：核酸外切酶、核酸内切酶、从头合成途径、补救合成途径等；(2) 嘌
呤环和嘧啶环上各个原子的来源。
2、理解：(1) 核苷酸的降解、嘌呤的降解、嘧啶的降解过程；(2) 核糖核苷酸从头合成的过
程；(3) 脱氧核糖核苷酸合成的过程；(4) 核苷二磷酸和核苷三磷酸合成的过程；(5) 核苷酸
补救合成途径的过程和生物学意义。
3、运用或掌握：核苷酸代谢的调控。
（九）
代谢联系及调控
1、识记：一些概念：细胞区域化、共价修饰调节、酶原激活、反馈抑制、前馈激活、信息
分子、操纵子、辅阻遏物、CAP、弱化子。
2、理解：(1) 物质代谢的相互联系；(2) 激素的作用机制；(3) 原核生物、真核生物基因表
达调控(操纵子调控) 。
3、运用或掌握：代谢调控(细胞水平的调节方式) 。
（十） DNA 的生物合成
1、识记：(1) 几个概念：中心法则、复制子、半保留复制、前导链、滞后链、复制叉、半
不连续复制、冈崎片段、复制体、cDNA、DNA 损伤；(2) 逆转录酶；
(3) 复制体组成成分的结构和功能。
2、理解：(1) 原核细胞、真核细胞 DNA 的复制过程的异同；(2) DNA 损伤与突变类型，DNA
损伤的修复机制；(3) 逆转录过程、生物学意义。
3、运用或掌握：原核细胞、真核细胞 DNA 的复制过程。
（十一） RNA 的生物合成和加工
1、识记：(1) 概念：转录、转录单位、模板链、编码链、启动子、阻遏蛋白、
激
活因子、转录后加工、RNA 编辑、RNA 复制；(2) 大肠杆菌、真核生物的 RNA 聚合酶。
2、理解：原核、真核生物 RNA 的加工方式。
3、运用或掌握：原核细胞的转录过程。
（十二）
蛋白质的生物合成
1、识记：(1) 概念：翻译、三联体密码、反密码子、氨基酸活化、“摆动”学说、
同工受体、核糖体循环、SD 序列、多聚核糖体；(2) 蛋白质合成体系的重要组分及在蛋白质
合成中的作用。
2、理解：(1) 密码子的特性；(2) 肽链合成后的加工、折叠，蛋白质合成后的运送。
3、运用或掌握：核糖体上肽链合成过程及化学计量。
三、参考书目
王镜岩,朱圣庚,徐长法.生物化学教程[M].北京:高等教育出版社,2008 年
化学化工学院  肖竹平  0743-8563911

■ 081704 应用化学
　　应用化学学科是我校首批重点学科之一，建立了以博士、硕士为主的稳定师资队伍。本学科拥有教授10名、副教授11名，其中博士10名，硕士10名，学术骨干的平均年龄在45岁以下，研究团队稳定、结构合理。该学科紧紧围绕四省(市)边区特有的矿产资源和植物资源的发掘和综合利用，建立了较齐备的实验条件，在应用研究、产业开发方面已取得了较有影响的成果。近年来在国内外学术刊物上发表学术论文300余篇，其中被SCI或EI收录100余篇，目前承担的科研项目40余项，其中国家及国务院各部门项目 5 项、湖南省科技厅项目8项。目前主要研究方向如下：
　　1．矿产资源加工与应用：以武陵山区天然矿产资源开发为载体，开发新工艺、新技术和新产品。
　　2．天然产物化学：针对湖南西部特色植物资源开发应用前沿问题，进行植物活性成分提取分离、绿色农林产品开发及药用成分结构修饰等方面研究。
　　3．功能材料化学：针对国际上功能材料研究领域的热点，结合湖南西部和四省(市)边区特有的天然矿产资源，致力于催化功能材料、新能源材料和功能陶瓷材料的研究。
　　4．应用电化学: 利用现代实验技术和理论方法，结合地区特色资源的优势，致力于金属电沉积、化学电源、新型电化学材料等方面进行研究。
吉首大学硕士研究生入学考试自命题考试大纲
考试科目代码：复试科目
考试科目名称：综合化学(实验理论)
一、考试形式与试卷结构
1)试卷成绩及考试时间：
本试卷满分为 100 分，考试时间为 120 分钟。
2)答题方式：闭卷、笔试
3)试卷内容结构
基础化学实验安全,操作,实验理论和实验设计
4)题型结构
填空题
20~30 分
问答题
40~60 分
综合题
20~30 分
二、考试内容与考试要求
考试内容：
1.无机化 学：无机化学实验基本原理；实验操作技能，仪器熟练情况，日常生活中的
化学问题。（30%）
2.分 析 化 学 ：分析实验原理与实验操作，准确理解并掌握实验操作技能，仪器熟练情
况，日常生活中的化学问题。（30%）
3.有机化 学：有机化实验基本原理和操作技能，仪器熟练情况，日常生活中的化学问
题。（30%）
4.学生自 学能力：查阅文献的能力以及对文献的阅读理解能力。（10%）
考试要求：
主要考查学生的综合运用知识的能力、自学能力、逻辑思维能力和文字组织能力。对学
生的研究潜能进行综合考察。三、参考书目
《有机化学》南开大学出版社，王积涛等编
《无机化学》高等教育出版社，宋天佑主编
《分析化学》高等教育出版社，武汉大学主编
《基础化学实验》化学工业出版社，欧阳玉祝主编
吉首大学历史与文化学院招生宣传简介
 
吉首大学历史学（师范）专业创始于1986年，经过三十年的建设，获得了长足的发展，所在历史与文化学院与人类学民族学研究所、应用人类学高等研究院是院所合一的教学科研机构，拥有一支高水平的教学科研队伍。学院秉承“知行并重，品学兼修”的院训，坚持教学科研并重，依托科研教学平台，整合资源，协同发展。学院现拥有历史学本科专业、民族学与中国史两个一级学科硕士点、民族学生态扶贫博士点和民族学博士后流动站，建立起从本科到博士完整的人才培养体系。
民族学为湖南省优势特色重点学科，在我校的学科建设中发挥着龙头作用，形成了以民族学为主干的学科群，成为中国民族学研究的重镇之一。学科建设突破地域局限，勇于拓展视野，在生态民族学、历史民族学、经济民族学、艺术民族学等领域优势突出。
学院建有一批国家、省部级研究平台：湖南省民族学重点研究基地，两个国家民委人文社会科学重点研究基地“生态民族学研究基地”和“武陵山区民族理论与政策研究基地”，湖南省科技厅“武陵山区生态文化与世居民族健康重点实验室”，湖南省高等学校创新能力提升计划“武陵山区民族生态文化研究”2011协同创新中心，湖南省民宗委“民族历史文化”研究基地等。
学科建设坚持“从田野中来，到田野中去”的理念，在湖南、贵州、内蒙古等省区建立了20多个田野工作基地，创造性地提出了“文化制衡”理论，形成了具有自身特色的“终端验证法”。学术研究推进国际合作，与国内外10余所高校和科研机构建立了广泛的学术交流和人才培养合作关系。

诚挚欢迎有志于中学历史教学和进一步从事学术研究者报考我院！
来到历史与文化学院，你将终身不悔，一生受益！

本科培养目标：本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握历史学及相关学科专业基础理论、基础知识，以及较高的历史学专业教育教学基本技能和初步专业教育教学研究能力，具有良好的道德素质、强烈的社会责任感和创新精神，能胜任中学历史教学、研究和管理等工作，或党政机关、企事业单位等部门的行政、文秘和文教宣传等工作的高级应用型专业人才。（本专业选拔优秀学生与中山大学联合培养）
学制：四年  授予历史学学士学位
咨询电话：0743-8563903

　吉首大学化学化工学院接收2011年硕士研究生调剂考生，欢迎相关或相近专业的考生调剂到我院攻读硕士学位(详细情况见2011年招生简章)。
　　一.接受调剂的专业
    　 分析化学（公费）   应用化学（公费）
　　二.调剂要求
1、符合2011年教育部硕士研究生招生工作相关规定；
2、符合教育部统一划定的C类（三区）复试分数线（单科和总分分数必须同时上线）；
3、报考专业及考试科目相同或相近；
4、调剂申请的先后顺序将作为公费名额分配的重要参考；
5、没有参加高等数学考试但愿调剂为应用化学专业的考生，可先报名我院分析化学专业，待录取后再进行专业调整。
　　三．调剂手续
1、提供加盖第一志愿报考学校研招办公章的初试成绩单（否则视为调剂无效）；
2、将个人简历（从大学开始）发送电子邮件至jdhypostgraduate@163.com；
3、有调剂意向的考生请先登录吉首大学网站（http://yjsc.jsu.edu.cn/）下载调剂申请书（3月中旬左右，可提前与我们取得联系），并如实填写；
4、将调剂申请书和其他材料用挂号信邮寄至我院研究生办公室（请在信封背面写明“调剂申请”字样）。待国家分数线下达后（3月中旬左右）我院将择优发出正式调剂函；
5、如有调剂方面新政策，将在我校研究生处网站（http://yjsc.jsu.edu.cn/）及时公布，敬请关注。
　　四．联系方式
邮寄地址： 湖南省吉首市人民南路120号，吉首大学化学化工学院
收 件 人： 研究生办
联 系 人： 肖老师
Email地址：jdhypostgraduate@163.com
联系电话： 13739027566
　　欢迎来电来函咨询。
吉首大学化学化工学院研究生招生办公室
2011-3-5
 
吉首大学2010 考研调剂信息
　　吉首大学 ( 详细情况见 10 年招生简章 ) 接收 2010 年硕士研究生调剂考生，欢迎相关或相近专业的考生调剂到我校就学。
　　一、接收调剂专业及人数
　　林产化学加工工程专业：林化产品加工与产业化、林产资源化学、林产植物资源工程等方向共需调剂 12 人
　　二、调剂要求
　　 1 、符合 2010 年教育部硕士研究生招生工作相关规定 ; 　　
　　 2 、符合教育部统一划定的 C 类 ( 三区 ) 工学复试分数线 ( 单科和总分分数必须同时上线 ); 　　
　　 3 、专业课考试其中一门必须为数学二 ; 　　
　　 4 、欢迎有意调剂的考生与我们联系，保证全公费。
　　联 系 人：陈爽
　    联系电话： 15897432930
　　电子邮箱： zdsys2010@163.com
　　二〇一〇年三月二十五日
学院现有教职工51人，其中教授17人，博士（含在读）27人，博士生导师1人，硕士生导师16人，教育部新世纪优秀人才1人，湖南省新世纪121人才工程人选4人，省级学科带头人2人，省级科技特派员或“三区”科技人才20余人，5人8次获得“湖南省优秀科技特派员”光荣称号，成为企业发展和技术创新的中坚力量，3位教授获得湘西自治州人民政府颁布的最高奖——“科教兴州奖”，麻成金教授被评为首届感动湘西十大人物。
吉首大学硕士研究生入学考试自命题考试大纲
考试科目代码：841
考试科目名称：物理化学
一、考试形式与试卷结构
（1）试卷成绩及考试时间
本试卷满分 150 分，考试时间 180 分钟。
（2）答题方式：闭卷、笔试。
（3）题型结构(至少 4 种题型)
a：选择题，24~33 分
b：填空题，10~20 分
C：判断题，10~20 分
c：问答题，30~50 分
d：计算题，30~50 分
二、考试内容与考试要求
（一）考试内容
第一章
绪论
1、理解：物理化学的研究内容。
第二章
热力学第一定律
1、识记：（1）系统与环境，系统的性质及分类；（2）热力学平衡态和状
态函数；（3）焓的定义；（4）理想气体的 Cp与 Cv之差；（5）节流膨胀与焦耳
-汤姆逊效应；（6）反应进度。
2、理解：（1）热和功；（2）热力学能；（3）可逆过程；（4）理想气体
的热力学能和焓仅是温度的函数；（5）理想气体的绝热过程；（6）热力学第一
定律对相变过程的应用；（7）Qv=ΔU, Qp=ΔH 的成立条件；（8）等压热效应 Qp
与等容热效应 Qv的关系；（9）标准摩尔生成焓；（10）标准摩尔燃烧焓。
3、运用：（1）热力学第一定律；（2）计算理想气体在等温过程中的ΔU, ΔH,
Q 和 W；（3）由生成焓、燃烧焓计算反应焓变；（4）Hess 定律和 Kirchhoff 定
律。
第三章
热力学第二定律
1、识记：（1）自发过程的共同特征；（2）卡诺循环；（3）熵和热力学概
率关系——玻兹曼公式；（4）热力学第三定律。2、理解：（1）热力学第二定律；（2）卡诺定理；（3）可逆过程的热温商
与熵函数的概念；（4）系统的熵变；（5）规定熵；（6）化学反应过程熵变的
计算；（7）亥姆霍兹自由能及ΔA 判据；（8）吉布斯自由能及ΔG 判据；（9）
四个热力学基本关系式；（10）对应系数关系式与麦克斯韦关系式。
3、运用：（1）克劳修斯不等式；（2）熵增加原理；（3）计算理想气体
等温过程、纯物质相变过程及化学反应过程的ΔS, ΔH, ΔA 和ΔG。
第四章
多组分系统热力学
1、识记：（1）溶液组成的表示法；（2）非理想气体的化学势；（3）理想
稀溶液中各组分的化学势；（4）非理想溶液中各组分的化学势与活度的概念。
2、理解：（1）偏摩尔量的定义和集合公式；（2）化学势的定义及其与温
度、压力的关系；（3）亨利定律；（4）理想气体的化学势；（5）理想溶液的
定义及各组分的化学势；（6）理想溶液的通性。
3、运用：（1）用化学势判据判断相变化与化学变化的方向；（2）拉乌尔定
律；（3）稀溶液的依数性。
第五章
相平衡
1、识记：（1）多相体系平衡的一般条件；（2）单组分系统的相图（3）二
组分系统的典型相图；（4）三组分系统的典型相图。
2、理解：（1）相、组分数和自由度；（2）典型相图中各相区、线和特殊
点所代表的意义及其自由度的变化情况；（3）用步冷曲线绘制二组分低共熔相
图；（4）相图在冶金、分离、提纯等方面的应用。
3、运用：（1）相律；（2）克拉贝龙方程；（3）克劳修斯-克拉贝龙方程。
第六章
化学平衡
1、识记：（1）标准生成吉布斯自由能。
2、理解：（1）解离压力；（2）标准平衡常数；（3）平衡常数的表达式；
（4）压力和惰性气体对化学平衡的影响。
3、运用：（1）化学反应的等温方程式；（2）ΔrGmθ的求算和应用；（3）
温度对标准平衡常数的影响。
第七章
统计热力学基础1、识记：（1）统计热力学的研究方法与目的；（2）统计体系的分类；（3）
统计热力学的基本假定；（4）配分函数的定义。
2、理解：（1）最概然分布；（2）摘取最大项原理。
第八章
电解质溶液
1、识记：（1）电解质溶液的导电机理；（2）离子的电迁移现象。
2、理解：（1）法拉第定律；（2）离子的电迁移率；（3）离子的迁移数；
（4）电导、电导率、摩尔电导率的定义；（5）电导率、摩尔电导率与浓度的关
系；（6）离子独立移动定律和离子的摩尔电导率；（7）电解质活度、离子平均
活度与离子平均活度系数；（8）离子强度；（9）德拜-休克尔极限公式。
3、运用：（1）电导测定及其应用；（2）电解质活度的计算。
第九章
可逆电池的电动势及其应用
1、识记：（1）形成可逆电池的必要条件；（2）可逆电极的类型；（3）电
池的书写表示方法
2、理解：（1）电极反应和电池反应；（2）对消法测电动势的基本原理和
标准电池的作用；（3）液体接界电势与盐桥；（4）标准电动势与化学反应标准
平衡常数之间的关系；（5）电动势及其温度系数与化学反应的ΔrGm、ΔrHm、ΔrSm
和 QR之间的关系；（6）标准电极电势；（7）电极电势和电池电动势的能斯特
方程。
3、运用：（1）可逆电池电动势和电极电势的计算；（2）利用可逆电池测定
数据计算热力学函数的变化值；（3）利用可逆电池测定数据计算平均活度因子、
平衡常数和溶液的 pH。
第十章
电解与极化作用
1、识记：（1）金属腐蚀的类型；（2）常用的防止金属腐蚀的方法；（3）
常见化学电源的基本原理、类型。
2、理解：（1）分解电压；（2）极化现象和极化作用的种类；（3）电解池
与原电池的极化曲线的异同点；（4）超电势、氢超电势和塔菲尔公式；（5）金
属腐蚀的本质。
3、运用：（1）在电解过程中，能用计算的方法判断在阴阳两极上首先发生
反应的物质。第十一章
化学动力学基础（一）
1、识记：（1）基元反应和非基元反应；（2）反应分子数；（3）质量作用
定律；（4）平行反应、对峙反应、连续反应、链反应的基本特点。
2、理解：（1）反应速率的表示法；（2）反应速率方程；（3）反应速率常
数和反应级数；（4）简单级数反应（如一级、二级和零级）的特点；（5）平行
反应中如何进行温度调控，以提高所需产物的产量；（6）活化能的含义；（7）
阿仑尼乌斯经验公式；（8）稳态近似法；（9）速控步近似和平衡假设法。
3、运用：（1）从实验数据利用各种方法判断简单反应的级数，能熟练地利
用速率方程计算速率常数、半衰期及活化能；（2）温度对反应速率的影响。
第十二章
化学动力学基础（二）
1、识记：（1）催化反应的特点。
2、理解：（1）催化剂改变反应速率的本质。
第十三章
表面物理化学
1、识记： （1）表面张力与温度的关系；（2）液-液、液-固界面的铺展与
润湿情况；（3）表面活性剂的性质、分类及几种重要作用。
2、理解：（1）表面 Gibbs 自由能；（2）表面张力；（3）弯曲液面下的附
加压力；（4）Kelvin 公式；（5）溶液表面吸附的规律；（6）气-固表面的吸
附本质；（7）物理吸附与化学吸附的特点；（8）兰缪尔吸附等温式。
3、运用：（1）Yong-Laplace 公式。
第十四章
胶体分散系统和大分子溶液
1、识记：（1）分散系统的分类；（2）憎液溶胶的制备与净化；（3）憎液
溶胶的动力学性质、光学性质及电学性质的特点；（4）乳状液；（5）凝胶；（6）
大分子溶液。
2、理解：（1）憎液溶胶的胶团结构；（2）双电层理论；（3）电动电势；
（4）溶胶稳定性特点。
3、运用：（1）电解质对溶胶稳定性的影响，判断电解质聚沉能力的大小。
三、参考书目
1、南京大学傅献彩等编.《物理化学》（上、下册）[M].北京：高等教育出
版社，2005 年（第五版）2、南京大学孙德坤等编.《物理化学学习指导》[M].北京：高等教育出版社，
2007 年
学科带头人签章：
年
月
日
化学化工学院的前身是吉首大学1960年成立的理化组、1973年成立的化学科、1986年成立的化学系,是于2003年4月由原生命科学与化学学院的化学专业和食品科学与工程专业重组而成，是吉首大学创建最早的全日制院系之一，是湖南西部化学化工和食品科学领域的人才培养、科研与开发的重要基地，是吉首大学理工结合，学科面较广，规模较大，在省内外有一定影响和特色的学院。

　　学院现设有化学系、化工系和食品科学与工程系等3个系，以及化工研究所、新材料和应用电化学研究所、食品科学研究所和分析测试中心、湘西州高新技术创业服务中心等5个研究所（中心），共有化学（师范）、应用化学、化学工程与工艺、食品科学与工程、食品质量与安全、制药工程等6个全日制本科专业，专业涵盖理学、工学两大学科门类，其中，食品科学与工程专业为省级重点专业，食品科学和应用化学学科为校级重点学科，拥有应用化学和分析化学学科两个硕士点。 

　　学院拥有一支学历、职称和学科结构比较合理，思想活跃，水平较高，富有创新和奉献精神的师资队伍。有教职工50人，其中教授10人，副高以上职称18人（不含教授），具有博士学位10人，在读博士5人。学院还聘请了校内兼职教授3名，校外特聘教授4名，校外客座教授3名，先后有18人担任硕士生导师，入选湖南省青年骨干教师6人。学院面向全国30个省（市）招生，现有全日制本科学生1000余人。学院近几年各专业学生就业率为100%,应届毕业生考研录取率连续多年居全校前列。 

　　学院教学科研设施比较齐全。在充分共享吉首大学网络系统、图书资料及其他各种教学资源的基础上，还拥有建筑面积近6000平方米的办公、教学、科研用房和藏书6000余册、中外期刊70余种的院资料室，设有基础化学实验室（含无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学等实验室）、化工专业实验室（含化工原理、精细化工、工程制图及计算机模拟等实验室）、食品科学与工程专业实验室（含食品工艺、发酵工程、食品分析等实验室）、分析测试中心等4个教学实验室，面积近4000平方米，实验仪器设备总值达1000余万元，教学科研仪器设备1700余台（件），其中基础化学实验室于1997通过了省级“双基”评估，2009年通过省级示范实验室验收，分析测试中心于2011年通过了湖南省技术监督局的计量认证；学院化学实验教学中心被批准为2007年度国家级实验教学示范中心建设单位，成为全国高校化学化工类26个国家级实验教学示范中心之一，实现了我校创建国家级实验教学平台零的突破。拥有湖南老爹农业科技股份有限公司、湖南省林产化学工程重点实验室2个校内实践教学基地和湖南时代阳光集团、湖南喜阳食品工业集团、株州化工总厂等9个校外实践教学基地。 

　　学院积极整合并利用各种教学资源，重视对外交流和合作。先后与中山大学、湖南大学、湖南师大、湖南农大、湖南时代阳光集团、湖南科力远集团公司、金健米业集团、湘西荣昌集团等多家单位建立了长期的友好合作关系,每年均派出教师外出学习，并接纳国内外的学者前来访问讲学和交流。学院积极参加国际国内多种学术活动，多次主办、协办国内的学术会议，聘请了黄可龙 、尹笃林、马美湖、宋建新以及朱光葵、陈振兵、贾霆等一批著名专家学者为学院的特聘和客座教授，与省内外专家进行科研课题研究和科技开发，效果显著。 

　　学院始终树立 “人才立院、质量建院、管理兴院、科技强院”的工作理念，坚持以培养人才为中心，以加快发展为主题，以深化教育教学改革为动力，以提高教育教学质量为目标，不断提高教育教学的质量和水平，近几年共主持省、校级教研教改课题20余项，荣获1项省级教学和3项校级教学成果奖，无机化学和有机化学课程被评为校优秀课程，无机化学课程确定为校级“精品”课程。 

　　学院坚持基础研究与应用开发并重，结合自身的专业特点和学科优势，依托四省（市）边区丰富的矿产资源、植物资源和农产品资源，走以学、研、产相结合并相互促进的发展之路。一方面着力加强相关领域的基础研究，另一方面大力开展应用研究和科技开发，其研究成果显著。学院目前承担各类科研项目100多项，其中国家自科基金项目2项，省自科基金项目8项，省科技厅项目5项，省教育厅项目20余项，横向联合项目10余项，科研经费达300余万元。近3年发表论文250余篇，其中被国际四大索引SCI、EI等收录的有50余篇，出版专著3部，申请专利20项，位居全校之首，应用研究领域的绿色产品开发、矿产资源开发等已取得良好的社会效益和经济效益，为地方社会经济发展作出了突出贡献。 一、专业基本情况
化学（师范）专业办学历史久，师资力量强。化学师范专业是吉首大学办学历史最悠久的专业之一，同时也是化学化工学院最开始成立的专业，自1979年专业开办以来，已达40余载。本专业目前拥有一支具有较高水平的主要由博士、教授组成的师资队伍，教育教学软硬件设施条件完备。
化学师范专业学习平台好，地域优势强。化学师范专业目前有 “国家级化学实验教学示范中心”、“锰锌钒产业技术-湖南省2011协同创新中心”等多个教学科研平台支撑，实验教学仪器设备总值达1800余万元。化学（师范）专业拥有10余所中学作为基础的实验教学基地，主要有花垣边城高级中学、龙山高级中学、保靖民族中学、吉首市民族中学等中学，可满足教育见习，实习等实践教学活动要求。
二、专业培养目标
本专业旨在培养学生生德、智、体、美、劳全面发展，系统掌握扎实的化学基础知识、基本理论和基本技能，同时具备良好的人文科学素养和较强的社会责任感、创新意识、实践能力和现代教育理念，毕业后能够在高、中等学校从事化学教学、化学科学研究等方面工作，成为勤乐于化学教育事业发展，并具有较强综合素质与专业技能的复合型人才。
三、专业发展前景
21世纪是经济迅猛发展时代，社会科学文化的进步对于国民教育质量的要求在不断提升，从事教育领域的人员务必提升自己的教师专业水平，才能立足于当下的社会教育领域的主流。而教师专业的发展对教师专业水平的提高有着科学性和方向性的指导作用。化学行业急需一批掌握现教育理论与科研方法，并具备基本的教育教学能力、教育科研能力和教育管理能力，能够胜任中学的教育、教学及管理工作的专门人才。
本专业毕业未来工作主要范围：
1. 教育单位：在初、高中从事化学教学及教育管理等方面的工作；在科研院所或高校从事科学研究或教学工作。
2. 学术研究：选择进一步深造，将来从事高级技术工作或科研工作，就业前景广阔。
3. 国家公职人员：在党政机关及事业单位从事工作。
4. 其它：在国有企业或者其它企业，以及自主创业等。

四、师资队伍
1、核心课程任课教师情况
序号 姓名 性别 专业技术职务 最高学历 教授课程
1 颜文斌 男 教授 硕士 无机化学
2 唐石 男 副教授 博士 专业导论
3 金城 男 讲师 学士 基础化学实验3
4 彭晓春 女 教授 博士 有机化学
5 刘文萍 男 教授 硕士 物理化学
6 陈莉华 女 教授 博士 分析化学
2、客座教授
客座教授（中学）：
米立华：全国“五一”劳动奖章获得者，中学特级教师，教授级中学高级教师。
陈秀坪：花垣边城高级中学校长，中学特级教师，教授级中学高级教师。
兰长永：龙山高级中学校长，湘西州十届、十一届人大代表。
客座教授（高等院校）：
刘爱骅：博士，中科院青岛生物能源与过程研究所研究员，博士生导师，生物传感器团队负责人。中国科学院“百人计划”入选者。
尹笃林：博士，教授，博士生导师，湖南师范大学化学化工学院院长，石化新材料与资源精细利用国家地方联合工程实验室主任，湖南省政协委员。
六．实验、实践教学
1、实验教学体系
以基础化学实验室和“国家级化学实验教学示范中心”组成的“基础实验－综合技能—科研素质”实践教学平台，支撑化学师范专业基础实验课程、专业技能训练、综合创新培养的化学科学“三层次”实验教学体系。
历史与文化学院  郗玉松  0743-8563903

专业硕士点介绍

   化学化工学院现有化学工程和食品工程两个专业硕士点。化学工程专业紧密围绕湘西丰富矿产资源和植物资源的绿色生产及产品的精深加工领域开展研究。现已形成冶金化工，材料化工和分离工程等三个研究方向。研究成果被相关企业采用或建厂投产，产生经济效益逾亿元。食品工程专业紧密结合武陵山区植物资源优势，主要对油脂高效提取制备及综合开发、蛋白质资源高效利用与功能发掘、新型油脂开发与综合利用、油脂工程设计及装备配套等领域开展研究，目前已形成油脂与蛋白质工程、森林食品加工工程和食品发酵与酶等三个研究方向。已在传统食醋、柑橘果醋、功能性油脂、果酒、发酵肉制品开发利用与产业化研究领域取得鲜明特色，部分研究成果已实现产业化，经济效益明显。
吉首大学化学化工学院前身是1960年设立的理化组,是吉首大学创建最早的院系之一。2003年4月成立化学化工学院。
化学化工学院现有化学（师范、应用两个方向）、化学工程与工艺、食品科学与工程和制药工程等四个本科专业；其中食品科学与工程为省级重点专业和省级特色专业，拥有化学一级学科硕士研究生学位点和森林食品加工与利用研究方向研究生硕士学位点；化学一级学科为吉首大学双一流建设学科。化学工程与工艺专业与中山大学签订联合培养协议；学院各专业从2017年开始获得硕士研究生推荐免试入学资格，2017-2019年获得推免的本科毕业生均被985高校录取。学院有全日制本科生1100人，硕士研究生40余人。
学院始终坚持以人才培养为中心，以产学研协调发展为主题，以深化教育教学改革为动力，以提高教育教学质量为目标。近5年来，学院教师主持国家、省、校级教研教改课题20余项，发表教改论文20余篇，获得省级教学成果奖2项，省级、校级精品课程4门，湖南省高校教师信息化教学竞赛奖1项，湖南省普通高校教师课堂教学竞赛奖1项；学院获得校外各级科研课题80余项，其中国家自科基金15项，国家科技支撑计划子项目2项，省部级课题24项，项目经费1500余万元，发表论文300余篇，其中SCI、EI收录120余篇，获得国家授权专利200余项，其中发明专利授权70余项。获得湖南省自然科学二等奖1项、三等奖4项，获得湖南省科技进步二等奖1项和三等奖3项。学院拥有国家级化学实验教学示范中心、“锰锌钒产业技术”湖南省2011协同创新中心，“矿物清洁生产与绿色功能材料开发湖南省重点实验室”等15个省级学科专业平台。
学院现有教职工51人，其中教授17人，博士（含在读）27人，博士生导师1人，硕士生导师16人，教育部新世纪优秀人才1人，湖南省新世纪121人才工程人选4人，省级学科带头人2人，省级科技特派员或“三区”科技人才20余人，5人8次获得“湖南省优秀科技特派员”光荣称号，成为企业发展和技术创新的中坚力量，3位教授获得湘西自治州人民政府颁布的最高奖——“科教兴州奖”，麻成金教授被评为首届感动湘西十大人物。
近5年来，本科生获得各级科技创新项目100余项，以第一作者发表研究论文50余篇，获得省级以上各类奖项110余项。学院注重学生专业知识的学习和综合素质的培养，我院毕业生专业知识扎实，工作能力强，作风朴实，深受用人单位的欢迎，就业率达95%以上，考研率连续多年居全校前茅。
食品质量与安全
一、专业基本介绍
食品质量与安全专业创办于2009年，现有在校生96人，专任教师6人，其中教授2人，副教授1人，高级实验师1人，具有博士学位2人，在读博士1人，拥有“国家级化学实验教学示范中心”、“湖南省食品科学实践教学示范中心”、“湖南省生物与食品类专业大学生创新训练中心”、“湖南省食品类大学生创新创业教育中心”等教学实践平台以及湘西州食品药品检测所、酒鬼酒股份有限公司、湘西老爹生物有限公司等教学实践基地。本专业坚持“厚基础,宽口径,高素质,强能力”的原则，构建全面系统的食品质量与安全专业理论课程和实践课程体系，着重培养学生扎实的食品质量分析、安全评价的理论知识、实验技能以及创新创业意识，使学生在食品相关企事业单位中能够从事检测、管理和科研等工作，满足社会对食品质量与安全专业人才的需求，为社会经济发展服务。
二、培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，掌握化学、食品微生物学、食品科学、营养与卫生学、食品毒理学、食品安全学和食品质量管理学等方面的基本理论和技能，熟知国内外食品安全法律法规和食品质量安全体系与标准，具备较强创新意识和实践能力，能在食品生产企业、食品流通企业、食品进出口企业、餐饮企业、食品检测机构、食品质量管理与监督机构、科研机构、医疗保健机构、进出境和国内检验检疫部门等企事业单位从事食品生产和经营、食品分析检测、质量管理与安全评价、科学研究、营养咨询和检验检疫等方面工作的应用型创新型专业人才。
三、专业发展前景
本专业应届毕业生首次就业率达98%，考研录取率在15%左右。“十三五”时期是我国全面建成小康社会的决胜阶段，也是全面建立严密高效、社会共治的食品安全治理体系的关键时期。国家将全面实施食品安全战略，严把食品安全的源头关、生产关、流通关、入口关，强化风险评估、监测、预警和风险交流，严格实施从农田到餐桌全链条监管，全面落实企业食品安全主体责任，严格落实地方政府属地管理责任和有关部门监管责任，因此，食品行业和政府部门都急需大量的食品质量与安全专业人才。

本专业毕业生就业后开展的主要业务范围：
1、食品生产管理：在食品生产企业从事由原料到产品一系列生产过程中的人员、物料、电、汽的组织安排，掌控生产质量和安全关键点，解决生产中出现的机械故障、产品质量等各种问题，使生产得以顺利进行。
2、食品产品研发：在食品生产企业或食品科研机构的研发部门从事食品新产品的研发，使新产品符合市场的需求，确保企业的健康发展。
3、食品质量管理：在食品生产企业质量控制部门从事产品的抽样、检测分析、出具产品质量合格证等工作，并做好产品的质量追溯管理。
4、食品企业经营：在食品生产企业从事全局性工作，除食品的生产、质量管理和产品研发工作外，还从事人力管理、市场营销、企业发展规划等工作。
5、食品流通管理：在食品流通企业，从事鲜活食品保鲜/保活技术研究，从事鲜活食品的运输管理。
6、餐饮营养搭配与企业管理：在高级餐饮企业运用营养学知识进行菜肴的科学搭配，开发新菜品，能够参与餐饮企业的管理。
7、食品有害物质检测分析：在政府食品检测部门从事食品生产企业报送及市场上流通食品中农兽药、非法食品添加物、重金属等有毒有害物质的检测，以及食品添加剂、油脂氧化物、微生物等指标的合格检测，发现市场中不合法、不合格的产品。
8、食品安全性评价：在国家卫生部门从事食品新资源食品、新食品原料、新食品添加剂等的毒理学评价研究，开展食品风险分析，为政府决策提供科学依据。
9、食品市场流通管理：在政府工商部门从事食品快速检测。对检测结果不合格送至质检部门进行复检，检验结果仍为不合格，对食品经营单位进行相应处理。
10、食品加工技术与设备开发：在食品科研机构从事食品加工新工艺、新技术研究以及相应配套设备的开发。
11、健康饮食咨询：在医疗保健单位从事特殊人群的健康饮食咨询服务，通过调节饮食达到治疗疾病的目的。
12、动植物食品检验检疫：在国家各级进出境及国内检验检疫部门从事动植物食品（包括养殖、种植）检验检疫工作。
四、师资队伍
我们有优秀的师资队伍，教师专业水平一流，教学认真负责，科研细致严谨，科研实力雄厚，共获得国家自然基金项目4项，省级科研项目6项。
化学 [070300] 学术学位

专业信息

所属院校：吉首大学
招生年份：2020年
招生类别：全日制研究生
所属学院：化学化工学院
所属门类代码、名称：[07]理学
所属一级学科代码、名称：[03]化学

专业招生详情

研究方向： (01)无机化学(02)分析化学(03)有机化学(04)物理化学
招生人数： 15
考试科目： ①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(710)无机化学
④(812)分析化学
备　　注：
林产化学加工工程 

　　林产化学加工工程二级学科由林产化工重点实验室与化学化工学院联合共建，该学科有教授9人、博士4人，硕士研究生导师14人。本学科是以森林资源为对象,涉及植物学、化学及其工程学等领域的交叉学科，主要研究内容：林产资源中间体及终端产品的研究与开发；天然产物提取、分离与工艺技术研究；林产品加工工艺、中间试验及产业化研究；功能食品、保健品、精细化工新产品开发与研究；植物生物活性成分分离分析新方法研究；武陵山区资源植物学研究；生物质材料研究等。该学科的建设与发展对林产资源深度开发和综合利用，林化高新技术产品开发和产业化服务，高层次专业人才培养具有现实意义。近5年来，共承担科研项目55项，年均拥有科研经费80余万元；在国内外学术期刊发表论文300余篇　　　　　　（其中SCI、EI共40余篇），出版著作与教材5部；申请发明专利10余项，3项已获授权；获科技成果4项，其中湖南省科技进步二等奖1项、三等奖1项，地厅级科技进步一等奖1项，二等奖1项；培养硕士研究生43人 。研究方向如下： 
　　1．林产资源化学 
　　以林产资源为研究对象，对植物活性成分从分析、鉴定、分离、改性、合成等方面进行应用基础研究，奠定林化高新技术、新产品开发和成果产业化转化的研究基础。 
　　2．森林食品加工与利用 
　　主要进行森林食品资源的系统加工利用研究；以林产资源特色功能成分为基础的功能食品开发研究；民族特色食品加工工艺的挖掘与现代化研究。 
　　3．生物质材料 
　　以林产资源为研究对象，主要进行林产生物质新材料的研制；林产化学加工剩余生物质的再利用研究；林产天然高分子化合物新材料的研制。

基本信息

专业名称：化学     专业代码：070300     门类/类别：理学     学科/类别：化学

专业介绍

北京化工大学为例
理学院化学一级学科下设无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等二级学科，于2006年获一级学科博士学位授予权，设有博士后流动站，2012年成为北京市化学一级重点学科。在教育部评估中心组织的科学评估中，我校化学一级学科位居前列。2018年3月份，化学学科进入全球ESI排名前1‰。
本学科经长期发展已形成一支年龄和知识结构合理、思想活跃、勇于创新的教学科研队伍，包括中科院院士1人、长江学者特聘教授1人、国家杰出青年基金获得者5人、教育部长江学者奖励计划-青年项目1人、中组部“万人计划”教学名师1人、国家级教学名师2人、教育部新（跨）世纪优秀人才13人。现有教授44人、副教授44人，其中具有博士学位的教师93人，45岁以下教师已成为学术带头人的主体。
本学科依托化工资源有效利用国家重点实验室、近代化学研究所、物理化学系、无机化学系、有机化学系、分析化学系、化学生物系及分析测试中心进行建设。在注重基础和理论研究的同时，将研究工作向下游延伸，形成了“基于国际学术前沿和国家实际需求凝炼科学问题－基础和应用基础研究－工程化及产业化研究”的理论与实践密切结合的特色发展模式。经多年发展，逐渐形成了超分子插层组装化学、纳米结构与限域催化化学、资源与环境分析化学及安全分析、清洁能源材料与电化学、功能有机化学、纳微尺度的计算化学、化学生物学以及纳米化学与功能器件等特色鲜明的研究方向。
通过多年的建设和发展，近三年，承担国家重点研发计划、国家科技重大专项、国家自然科学基金及省部级项目170余项。纵向科研经费到款10294万元，与企业合作项目横向科研经费到款4421万元。发表学术论文1248余篇，其中SCI收录972篇，EI收录150余篇。申请发明专利375件，授权专利224件。
  在为研究生营造了一个良好的学习、科研环境的同时，注重国际交流与合作，与法国、英国等多所著名大学建立了实质性合作伙伴关系，实现了研究骨干定期互访、联合承担科研项目及联合培养双学位博士研究生等。

专业点分布

中国计量科学研究院 北京化工大学 清华大学 北京工业大学 北京航空航天大学 北京理工大学 中国农业大学 中国地质大学(北京) 天津大学 河北工业大学 河北科技大学 中央司法警官学院 中北大学 内蒙古大学 大连大学 沈阳化工大学 延边大学 长春理工大学 吉林化工学院 黑龙江省科学院 东北石油大学 齐齐哈尔大学 上海交通大学 上海理工大学 江苏科技大学 江苏师范大学 中国药科大学 江苏大学 浙江大学 浙江理工大学 温州大学 绍兴文理学院 淮北师范大学 安徽师范大学 合肥工业大学 安徽工程大学 华侨大学 东华理工大学 华东交通大学 烟台大学 济南大学 曲阜师范大学 鲁东大学 齐鲁工业大学 中国石油大学(华东) 河南师范大学 武汉工程大学 武汉纺织大学 三峡大学 中国地质大学(武汉) 湖南科技大学 湖南大学 国防科技大学 湘潭大学 湖南理工学院 南方科技大学 中山大学 深圳大学 海南师范大学 重庆大学 西南科技大学 四川理工学院 贵州大学 青海民族大学 喀什大学 新疆大学

专业院校排名

0703 化学
本一级学科中，全国具有“博士授权”的高校共 69 所，本次参评66 所;部分具有“硕士授权”的高校 也参加了评估;参评高校共计 150 所(注:评估结果相同的高校排序不分先后，按学校代码排列)。
序号 学校代码 学校名称 评选结果
1 10001 北京大学 A+
2 10003 清华大学 A+
3 10358 中国科学技术大学 A+
4 10055 南开大学 A
5 10183 吉林大学 A
6 10246 复旦大学 A
7 10384 厦门大学 A
8 10248 上海交通大学 A-
9 10284 南京大学 A-
10 10335 浙江大学 A-
11 10386 福州大学 A-
12 10486 武汉大学 A-
13 10532 湖南大学 A-
14 10558 中山大学 A-
15 10610 四川大学 A-
16 10010 北京化工大学 B+
17 10027 北京师范大学 B+
18 10200 东北师范大学 B+
19 10247 同济大学 B+
20 10251 华东理工大学 B+
21 10269 华东师范大学 B+
22 10285 苏州大学 B+
23 10422 山东大学 B+
24 10459 郑州大学 B+
25 10487 华中科技大学 B+
26 10511 华中师范大学 B+
27 10635 西南大学 B+
28 10697 西北大学 B+
29 10718 陕西师范大学 B+
30 10730 兰州大学 B+
31 10008 北京科技大学 B
32 10108 山西大学 B
33 10141 大连理工大学 B
34 10145 东北大学 B
35 10319 南京师范大学 B
36 10370 安徽师范大学 B
37 10426 青岛科技大学 B
38 10445 山东师范大学 B
39 10476 河南师范大学 B
40 10533 中南大学 B
41 10542 湖南师范大学 B
42 10561 华南理工大学 B
43 10574 华南师范大学 B
44 10673 云南大学 B
45 11117 扬州大学 B
46 10075 河北大学 B-
47 10118 山西师范大学 B-
48 10126 内蒙古大学 B-
49 10212 黑龙江大学 B-
50 10255 东华大学 B-
51 10270 上海师范大学 B-
52 10357 安徽大学 B-
53 10403 南昌大学 B-
54 10414 江西师范大学 B-
55 10475 河南大学 B-
56 10530 湘潭大学 B-
57 10602 广西师范大学 B-
58 10699 西北工业大学 B-
59 10736 西北师范大学 B-
60 10755 新疆大学 B-
61 11414 中国石油大学 B-
62 10002 中国人民大学 C+
63 10019 中国农业大学 C+
64 10028 首都师范大学 C+
65 10140 辽宁大学 C+
66 10165 辽宁师范大学 C+
67 10213 哈尔滨工业大学 C+
68 10280 上海大学 C+
69 10345 浙江师范大学 C+
70 10346 杭州师范大学 C+
71 10351 温州大学 C+
72 10394 福建师范大学 C+
73 10524 中南民族大学 C+
74 10559 暨南大学 C+
75 10698 西安交通大学 C+
76 11658 海南师范大学 C+
77 10065 天津师范大学 C
78 10094 河北师范大学 C
79 10184 延边大学 C
80 10287 南京航空航天大学 C
81 10291 南京工业大学 C
82 10299 江苏大学 C
83 10338 浙江理工大学 C
84 10373 淮北师范大学 C
85 10423 中国海洋大学 C
86 10427 济南大学 C
87 10446 曲阜师范大学 C
88 10491 中国地质大学 C
89 10512 湖北大学 C
90 10534 湖南科技大学 C
91 10560 汕头大学 C
92 10611 重庆大学 C
93 10186 长春理工大学 C-
94 10203 吉林师范大学 C-
95 10231 哈尔滨师范大学 C-
96 10288 南京理工大学 C-
97 10290 中国矿业大学 C-
98 10320 江苏师范大学 C-
99 10385 华侨大学 C-
100 10490 武汉工程大学 C-
101 10513 湖北师范大学 C-
102 10657 贵州大学 C-
103 10691 云南民族大学 C-
104 11258 大连大学 C-
105 11646 宁波大学 C-

应用化学专业考研科目:
院、系所 专业代码及名称 研究方向 招生人数 考试科目 备注
2化学与分子工程学院(021-64253230)(商老师) 081704应用化学　　 01精细化学品化学与技术 54 ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④802物理化学或803有机化学 ▲博士学位授予权专业;☆国家重点学科;△省（区、市）或部委重点学科　研究方向（01）限考803有机化学　
02有机、无机功能材料化学及其应用
03光催化和应用光化学
　

应用化学考研参考书:
专业代码、名称及研究方向 人数 考试科目 参考书目 备注
024 化学化工学院(电话:83686232)  145      
081704应用化学         
01 化学混合物的精细分离   ①101 思想政治理论②201 英语一③302 数学二④807 化工原理　复试科目:2401 化学实验理论；2402 化学实验技术操作；2405 英语听力 《化工原理》姚玉英主编，天津科技出版社。复试参考书目:初试参考书目及《大学化学实验》南京大学编，高等教育出版社；相关无机、有机化学实验书。 全院学术型研究生招生规模共计105名。不接受单独考试。录取方法：严格执行差额复试；按照1:1.2比例由高分到低分确定复试名单；复试后，按复试成绩加初试的两门专业课成绩在应用化学专业考生范围内重新排序，最后确定录取名单（复试不及格者不参加录取排序）。 应用化学专业录取人数由学院当年制定的硕士生招生政策确定。
02 化学废气废水的资源化
03 绿色反应与分离过程一体化
04 膜分离与绿色吸收过程
05 绿色催化反应过程

应用化学研究生就业方向:
本专业毕业生由于受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养，具备用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本技能，就业前景美好。 化学考试科目
①101思想政治理论;
②201英语一;
③721物理化学(含结构化学);
④837有机化学(或)838无机化学和分析化学

化学参考书目
01-04方向：
《无机化学》（上、下册）（第三版）曹锡章主编，高等教育出版社；
《大学化学》（上、下册）傅献彩主编，高等教育出版社。
《仪器分析》南京大学方惠群等编著，科学出版社。
《有机化学》（上、下册）（第三版）胡宏纹编，高等教育出版社。
《物理化学》（上、下册）（第五版）傅献彩、沈文霞、姚天扬、侯文华编，高等教育出版社；
《物理化学学习指导》孙德坤、沈文霞、姚天扬、侯文华编，高等教育出版社；
《物理化学习题集》侯文华、淳远、姚天扬，高等教育出版社，2009年9月；《结构化学》江元生，高等教育出版社。
05方向：
《无机化学》（上、下册）（第三版）曹锡章主编，高等教育出版社；
《大学化学》（上、下册）傅献彩主编，高等教育出版社。
《仪器分析》南京大学方惠群等编著，科学出版社。
《高分子化学》余学海、陆云编，南京大学出版社；
《高分子化学》（第二版）潘祖仁编，化学工业出版社。
21方向：
《普通物理》（第一、二、三册）程守洙著，高等教育出版社。
《物理化学》（上、下册）（第五版）傅献彩、沈文霞、姚天扬、侯文华编，高等教育出版社；
《物理化学学习指导》孙德坤、沈文霞、姚天扬、侯文华编，高等教育出版社；
《物理化学习题集》侯文华、淳远、姚天扬，高等教育出版社，2009年9月；
《结构化学》江元生，高等教育出版社。

化学研究方向
以复旦大学为例
专业代码、名称及研究方向 学习方式 人数 考试科目 备注
022 化学系   57   本系拟招收学术学位推免生40人。实际招生数视生源情况调整。
070301 无机化学(学术学位)   11   本专业拟招收推免生7人。
01固态材料化学 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
02丰产元素化学 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
03配位化学 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
04金属有机化学 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
05生物无机化学与蛋白质化学 全日制   001:①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
002:①101思想政治理论;②201英语一;③727生物化学(理);④838无机化学和分析化学
06有机光电功能 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
070302 分析化学(学术学位)   6   本专业拟招收推免生5人。
01色谱方法和高效分离分析 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
02化学生物分析和蛋白质组分析 全日制   001:①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
002:①101思想政治理论;②201英语一;③727生物化学(理);④872细胞生物学
03现代电分析化学及传感技术 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
04天然药物分离分析 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
070303 有机化学(学术学位)   13   本专业拟招收推免生9人。
01物理有机化学
02有机合成化学
03超分子材料化学
04药物合成化学
05有机大分子化学
06天然产物化学		 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
070304 物理化学(学术学位)   21   本专业拟招收推免生16人。
01表面化学与催化 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
02复相催化 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
03电极过程和高能化学电源 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
04量子化学与分子模拟 全日制   001:①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
002:①101思想政治理论;②201英语一;③720量子力学;④836普通物理
05化学反应动力学和激光化学 全日制   001:①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
002:①101思想政治理论;②201英语一;③720量子力学;④836普通物理
06结构化学 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
07光化学和反应动力学 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
08分子筛催化和功能材料 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
09固态材料化学 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
10工业催化 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
11新型化学电源 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
0703Z1 ★化学生物学(学术学位)   4   本专业拟招收推免生3人。
01功能生物分子的化学基础
02生物分子的分离和鉴定
03药物和医用材料的分子设计		 全日制   ①101思想政治理论;②201英语一;③727生物化学(理);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
085216 化学工程(专业学位)   2   本专业拟招收全日制2人，学制2年。本专业不招收推免生。
01精细有机化学
02分析仪器技术与仪器分析
03功能材料		 全日制   ①101思想政治理论;②204英语二;③302数学二;④959基础化学

化学就业前景
化学专业的就业形势良好。在稳步推进新型城镇化和消费升级等因素的拉动下，石化化工产品市场需求仍将保持较快增长。随着能源、建材、家电、食品、服装、车辆及日用品的需求增加，化学专业人才需求也逐渐增加。
化学专业就业前景怎么样

2020年我国将全面建成小康社会，居民人均收入将比2010年翻一番，社会整体消费能力将增长120%以上，居民消费习惯也将从“温饱型”向“发展型”转变，对绿色、安全、高性价比的高端石化化工产品的需求增速将超过传统产业。

社会消费能力的增长将带动相关能源、建材、家电、食品、服装、车辆等行业的发展，以上行业都是化学专业毕业生可进入的行业。

化学专业就业方向

化学专业的就业范围还是比较广的。化学系的毕业生主要在化学及其相关领域，如化工、生物、医药、材料、环境、农业、食品、检验检疫、环境、国防、能源、信息等行业从事生产与科研工作，从事教师职业、报考政府机关公务员也是不错的选择。此外，有一些毕业生立志当科学家、搞研究，他们就选择在国内外深造，继续攻读硕士、博士学位。